TOURTEAU

Article

• MALACOSTRACÉS

  • Écrit par Jacques FOREST
  • 10 025 mots
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  ...sur les grèves, agressif, toujours à la recherche d'une pâture : cadavre d'animaux, débris alimentaires. Citons encore parmi les formes comestibles le tourteau, Cancer pagurus, dont les spécimens de plusieurs kilogrammes, aux pinces énormes, ne sont pas rares, et l' étrille, Macropipus puber,...