PLATEAU, génie chimique

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• CHROMATOGRAPHIE

  • Écrit par Robert ROSSET, Louis SAVIDAN, Alain TCHAPLA
  • 17 040 mots
  • 8 médias
  Dans cette opération, les processus d'échanges élémentaires s'effectuent sur une longueur très faible. On définit, comme en distillation, la hauteur équivalente à un plateau théorique : H, portion de colonne dans laquelle un soluté est en équilibre dans les deux phases. Pour chaque soluté,...

• DISTILLATION

  • Écrit par Jean DURANDET
  • 4 025 mots
  • 11 médias
  ...interfaciale, et, d'autre part, permettent la séparation du liquide et de la vapeur en contact, afin d'en faciliter l'écoulement global à contre-courant. Les appareils les plus couramment employés sont équipés de plateaux sur lesquels s'effectue le contact entre les phases – et, par conséquent, l'échange...

• GÉNIE CHIMIQUE

  • Écrit par Henri ANGELINO, Henri GIBERT, Pierre PIGANIOL
  • 7 794 mots
  • 10 médias
  Dans le cas d'opérations unitaires, l'organe élémentaire d'échange est l'«  étage » ou « plateau », élément technologique fondamental qui a pour fonction de mettre en contact les phases afin de provoquer des transferts de matière, de les mélanger intimement jusqu'à l'obtention d'un état...

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