MÉTEIL

Article

• ANCIEN RÉGIME

  • Écrit par Jean MEYER
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  ...d'une amélioration lente, mais sensible, du niveau de vie, que traduisent en province l'abandon de la cuisson individuelle du pain, le remplacement du méteil par le froment, une certaine transformation des conditions du logement. Mais l'essentiel est la brutale expansion quantitative et qualitative que...