ÉNOLISATION

Article

• ALDÉHYDES ET CÉTONES

  • Écrit par Jacques METZGER
  • 7 350 mots
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  ...nombreuses réactions du groupe carbonyle, faisant intervenir le (ou les) atome(s) d'hydrogène en α, sont limitées aux seuls aldéhydes et cétones énolisables. L' énolisation se produit spontanément, elle est néanmoins accélérée par les acides et les bases (réaction). L'énol, comme sa base conjuguée énolate, est...