CAROUBIER

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• LÉGUMINEUSES

  • Écrit par Georges MANGENOT
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  La flore de France ne comprend que deux Césalpinioïdées : le caroubier (Ceratonia siliqua), petit arbre à feuilles persistantes commun dans les régions périméditerranéennes et dont les gousses à pulpe sucrée (caroubes) sont comestibles (surtout utilisées pour l'alimentation du bétail), et l'arbre-de-...

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