BÉLOUGA ou BÉLUGA, poisson

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• CHONDROSTÉENS

  • Écrit par Yves FRANÇOIS
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  Une des plus grandes formes est le bélouga (Huso huso), qui peut dépasser 4 m de longueur et peser plus de 1 000 kg. La croissance, assez rapide et prolongée, s'exprime par quelques chiffres : 24 kg pour un exemplaire de 163 cm, âgé de dix ans, 60 kg à l'âge de vingt ans (2 m environ) et 263 kg chez...