ALDOSES

Article

• GLUCIDES

  • Écrit par Jean ASSELINEAU, Charles PRÉVOST, Fraidoun SHAFIZADEH, Melville Lawrence WOLFROM
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  Cette constitution s'est révélée exacte lorsqu'on a réussi à établir sa configuration absolue. Dès lors, tous les aldoses dont la dégradation jusqu'au stade C₃ conduit à l'aldéhyde D-glycérique sont dits appartenir à la série D ; désormais le glucose sera appelé D-glucose ; il est dextrogyre...