Dictionnaire

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Althaea

Nom féminin singulier

en botanique, plante de la famille des malvacées
en botanique, variété de l'hibiscus

"ALTHAEA" dans l'encyclopédie

MALVALES

  • Écrit par 
  • GEORGES_MANGENOTGeorgesMANGENOTprofesseur honoraire à l'université de Paris-XI
  •  • 1 928 mots
  •  • 6 médias

ou lianescentes), presque entièrement tropicaux, Malva (mauves : 30 espèces herbacées ; ) et Althaea (guimauves : 25 espèces herbacées) – ces deux derniers d'Europe et d'Asie tempérée – sont connus surtout par leurs espèces ornementales (HibiscusLire la suite

GUIMAUVE

  • Écrit par 
  • PIERRE_LIEUTAGHIPierreLIEUTAGHIécrivain, lauréat de la Société botanique de France
  •  • 202 mots

Les fleurs et les feuilles de guimauve (Althaea officinalis L. ; malvacées) sont usitées comme celles de la mauve. La racine, partie la plus employée de nos jours, contient jusqu'à 35 p. 100 de mucilage, 37 p. 100 d'amidon, 10 p. 100 de saccharose, 4 à 5 p. 100 de taninLire la suite