Acidolyse
- Nom féminin singulier
Définition
- en chimie, hydrolyse obtenue par action d'un acide
"acidolyse" dans l'encyclopédie
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HALOGÈNES
- Écrit par Jacques METZGER et Robert de PAPE
- 36 295 mots
- 5 médias
éthers-oxydes) : L'acidolyse conduit aux esters, elle est soumise aux mêmes conditions que l'alcoolyse. L'emploi d'un sel d'acide carboxylique accélère la réaction (nucléophile moyen) sans provoquer d'élimination (base moyenne) [cf. esters]. Les nitrites alcalins réagissent en donnant un nitrite d'alkyle accompagné de dérivé nitré ; le sel d'argent réagit essentiellement par son site nucléophile azoté et donne majoritairement le dérivé nitré.
