Yves GNANOU

docteur ès sciences physiques, directeur de recherche au C.N.R.S.

MACROMOLÉCULES

  • Écrit par 
  • Marc LENG, 
  • Michel FONTANILLE, 
  • Yves GNANOU
  •  • 13 774 mots

Les macromolécules sont des entités chimiques constituées par un très grand nombre d'atomes assemblés entre eux par des liaisons covalentes. Alors que les molécules simples sont formées de quelques dizaines d'atomes au maximum, les macromolécules se caractérisent par des grandeurs tridimentionnelles et par des masses molaires qui sont, de beaucoup, supérieures à celles des molécules de la chimie […] Lire la suite