Marcel MARLOIE

docteur de troisième cycle, chercheur attaché au Groupe d'étude des relations économiques internationales

ARACHIDE

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  • Marcel MARLOIE
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Des graines d'arachide est extraite une huile principalement utilisée pour la consommation humaine ; après extraction de l'huile, il reste un tourteau utilisé dans l'alimentation des animaux. Appartenant à la famille des Fabacées, l'arachide, originaire de l'Amérique du Sud, doit son nom scientifique (Arachis hypogaea) à son fruit, gousse renfermant deux graines, les cacahuètes […] Lire la suite