PIÉZODIALYSE

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• MEMBRANES, transferts

  • Écrit par Michel RUMEAU
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  La piézodialyse est appliquée au dessalement de jus sucrés ou de toute autre solution moléculaire contenant des sels minéraux. Cette technique sert également à la séparation des acides aminés, en opérant à des pH définis en fonction des pK et des points isoélectriques des divers acides aminés à séparer....