ACIDITÉ ÉCHELLE D'
Articles
-
ACIDES & BASES
- Écrit par Yves GAUTIER, Pierre SOUCHAY
- 12 364 mots
- 7 médias
Il sera possible de classer, dans l'eau, les acides par pK croissant établissant ainsi une échelle d'acidité ; en raison de l'effet nivelant, cette échelle sera limitée des deux côtés. Compte tenu de ce qu'on ne rencontre que peu fréquemment des acidités ou alcalinités fortes, supérieures... -
CATALYSE
- Écrit par Henri Jean-Marie DOU, Jean-Eugène GERMAIN
- 8 394 mots
- 7 médias
...historiquement, l'action catalytique des acides sur l'hydrolyse du sucre a été utilisée pour mesurer leur force, à concentrations égales dans l'eau (Wilhelmy, 1850). Puis on a dressé par des moyens autres une échelle de force dite de Hammett dont quelques valeurs sont données ci-dessous : -
SOLUTION ÉQUILIBRES EN
- Écrit par Claude COLIN, Alain JARDY
- 9 581 mots
- 16 médias
Le pH caractérise l'état d'acidité de toute solution contenant des acides et/ou des bases, seuls ou en mélange. Il est défini par la relation :aH+ désignant l'activité des ions hydrogène dans la solution considérée.
Média