ANATIFES ou LEPAS

Articles

• ADRIÀ FERRAN (1962- )

  • Écrit par Jean-Claude RIBAUT
  • 1 461 mots
  ...comment suggérer un goût de crustacé dans une préparation de plat qui n'en comporte pas ? C'est ce qu'Adrià appelle « le jeu des anatifes de Cala Montjoi ». L'anatife est un nomade pélagique, vivant au large, suspendu à un objet flottant, coque de bateau, épave ou bidon de plastique. Ni pêché, ni commercialisé,...

• CIRRIPÈDES

  • Écrit par Jacques FOREST
  • 3 754 mots
  • 5 médias
  Les anatifes ou Lepas que nous prendrons comme type des pédonculés (Pedunculata),en raison de leur structure représentative du groupe, ont un habitat spécial : ils vivent sur des objets flottants, pièces de bois, bouées, bouteilles, etc. Il n'est pas rare de trouver, échouées sur une plage, des épaves...

• OCÉAN ET MERS (Vie marine) - Vie benthique

  • Écrit par Lucien LAUBIER, Jean-Marie PÉRÈS
  • 5 292 mots
  • 3 médias
  ...respiration. Un dispositif analogue existe chez les holothuries à bras buccaux ramifiés comme les Cucumaria, chez les hydraires et les bryozoaires, chez les crinoïdes ; le panache de cirres battant rythmiquement des crustacés cirripèdes (anatifes, balanes) fonctionne aussi à peu près de même.