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Écrit par : Yves GAUTIER
Dans le chapitre "Caractéristiques cristallophysiques" : … et au suivant. Le sens d'enroulement peut être droit ou gauche (respectivement dextrogyre ou *lévogyre), et on désigne le cristal correspondant de « quartz droit » ou de « quartz gauche ». Cette caractéristique s'observe à l'échelle macroscopique. En effet, la terminaison pointue d'un cristal montre une alternance de faces plus grandes et d'… Lire la suiteÉcrit par : Dina SURDIN
… *Chimiste français, né à Pechelbronn (Bas-Rhin) et mort à Paris. Après des études à l'École polytechnique de Paris, Joseph Achille Le Bel devient préparateur à l'université de Strasbourg. Il est ensuite l'assistant d'Antoine Balard, puis de Charles Wurtz ; auprès de ce dernier, il a Jacobus Henricus Van't Hoff pour condisciple. Sa famille possédant… Lire la suiteÉcrit par : Madeleine ROUSSEAU
Dans le chapitre "Polarisation rotatoire" : … une montre ou en sens inverse, le pouvoir rotatoire est dit droit ou gauche, le corps dextrogyre ou *lévogyre. Le phénomène se rencontre dans des cristaux autres que le quartz avec des valeurs différentes de [θ] et aussi dans des milieux fluides : liquides ou gaz purs (essence de térébenthine, vapeurs de camphre) et solutions (très nombreux composés… Lire la suiteÉcrit par : André BRACK
Dans le chapitre "Une vie primitive organique et asymétrique" : … La chiralité des acides aminés naturels correspond à la géométrie L (nomenclature dérivée de *lévogyre ou gauche, survivance d'une appellation ancienne fondée sur le fait que la plupart des acides aminés naturels dévient la lumière polarisée vers la gauche). La situation des nucléotides est plus complexe, car ces derniers renferment quatre… Lire la suiteÉcrit par : Didier LAVERGNE
… *La polarité est inhérente au vivant. Elle en traduit le besoin d'ordre ou, plus exactement, elle révèle qu'il tend vers une ordonnance intrinsèque. Elle commence au niveau moléculaire : Pasteur a montré que toute la matière vivante est construite sur le modèle moléculaire lévogyre. Autrement dit, entre les deux situations possibles, lévogyrie ou… Lire la suiteÉcrit par : Henri B. KAGAN, Charles PRÉVOST
Dans le chapitre "Carbone asymétrique" : … (6) sont des inverses optiques ou des énantiomères ; l'un d'eux est dextrogyre, *tandis que l'autre est lévogyre. L'expérience montre qu'un lot de composés de formule plane CXYZT a, ou n'a pas, le pouvoir rotatoire. Si le lot est uniquement composé de la forme (5) ou de la forme (6), il présente le pouvoir rotatoire maximal en… Lire la suite
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