Catalase

"catalase" dans l'encyclopédie

• ACATALASIE

  • Écrit par Universalis
  • 813 mots

  L'acatalasie est une maladie héréditaire du métabolisme rare, causée par le déficit d'une enzyme, catalyseur organique, appelée catalase. Le déficit de l'activité de la catalase est présent dans de nombreux tissus de l'organisme, en particulier les globules rouges, la moelle osseuse, le foie et la peau. La pénétrance est variable, seul un patient sur deux présentant des symptômes, marqués par des infections récurrentes des gencives et des structures associées de la cavité buccale, pouvant se compliquer de gangrène.

• GLYOXYSOME

  • Écrit par Paul MAZLIAK
  • 4 052 mots

  D'autres enzymes sont présentes dans les glyoxysomes, notamment la catalase et la glycolate-oxydase qui sont les enzymes caractéristiques des peroxysomes. Après le cinquième ou sixième jour de germination, les lipides de réserve ont en grande partie disparu et les activités du cycle glyoxylique diminuent ; le nombre des glyoxysomes décroît, mais les activités catalase et glycolate oxydase persistent et même s'accroissent, notamment dans les graines à germination épigée.

• FER Vue d'ensemble

  • Écrit par Didier LAVERGNE
  • 3 449 mots
  • 1 média

  L'explication du rôle primordial du fer tient au fait qu'il entre dans la composition de substances nécessaires à la vie : hémoglobine (transporteur d'oxygène), cytochromes (transporteurs d'électrons dans les chaînes respiratoires), enzymes héminiques (catalase, peroxydase).

• PHOTORESPIRATION

  • Écrit par Paul MAZLIAK
  • 4 999 mots

  L'acide glycolique (CH2OH—COOH) y est oxydé en acide glyoxylique (CHO—COOH) et eau oxygénée (cette dernière est décomposée par la catalase). L'acide glyoxylique peut être détruit, réutilisé ou après transamination donner naissance à du glycocolle. Deux molécules de glycocolle peuvent être oxydées en sérine à l'intérieur des mitochondries, d'où le dégagement du CO2 photorespiratoire.

• AÉROBIOSE & ANAÉROBIOSE

  • Écrit par Claude LIORET
  • 15 030 mots
  • 1 média

  Ce corps est un oxydant très puissant, capable de détruire les structures vivantes ; mais presque tous les organismes possèdent un enzyme, nommé catalase, qui assure sa décomposition immédiate selon la réaction 2H2O2 → 2H2O + O2. Modalités de l'aérobiose et de l'anaérobiose Un organisme aérobie strict ne peut utiliser, du fait de son équipement enzymatique, que l'oxygène atmosphérique comme accepteur terminal.