LYOTROPES SUBSTANCES

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• CRISTAUX LIQUIDES

  • Écrit par Henry GASPAROUX
  • 4 816 mots
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  Ils sont généralement constitués par des molécules assez longues (lipides, phospholipides, protéines, macromolécules) en solution dans un substrat liquide qui est la plupart du temps de l'eau. Il est possible d'induire des transitions de phase en modifiant la concentration de molécules dans le substrat,...

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