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Macaroné

  • Adjectif masculin singulier

Définition

  1. en cuisine, ressemblant à des macarons, craquelé

"macaroné" dans l'encyclopédie

  • MACARONIQUE, littérature

    • Écrit par Jean-Michel GARDAIR
    • 3 247 mots

    Forme de poésie burlesque jouant du mélange de formes dialectales et d'un latin d'origine savante ou liturgique, mais volontairement truffé de barbarismes et de solécismes (le terme de macarón désigne à l'origine à la fois une nourriture grossière et le rustre qui la mange, puis les impropriétés verbales de celui-ci). Continuant la tradition médiévale des goliards et des clercs vagants, elle exprime une certaine lassitude des milieux universitaires italiens, à la fin du xve siècle, à l'égard de la culture humaniste, dont elle parodie les formes (notamment l'hexamètre épique) et les modes de transmission (satire, volontiers obscène, des professeurs et de la vie estudiantine).

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