Georges WAYSAND

directeur de recherche au C.N.R.S.

FROID, physique

  • Écrit par 
  • Georges WAYSAND, 
  • Jean MATRICON
  •  • 4 042 mots

L'idée commune de froid est attachée à des conditions climatiques polaires ou hivernales et, dans ce sens, elle prend un caractère absolu : « il fait froid ». Mais, pour l'industriel ou le physicien, le froid est relatif, et de l'eau bouillante est beaucoup plus froide qu'un morceau de fer porté au rouge. On ne crée pas du froid, on crée seulement du « plus froid que quelque chose ». Cette course […] Lire la suite