« Comportement alimentaire »


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Comportement alimentaire

dessin : Comportement alimentaire

Le comportement alimentaire humain dépend des centres nerveux supérieurs, qui reçoivent des informations de la part du tube digestif, mais aussi des métabolites. On notera l'implication d'hormones spécialisées, sans oublier les effets de conditionnement et le rôle du... 

Crédits : Encyclopædia Universalis France

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