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Besoins énergétiques de l'homme

tableau : Besoins énergétiques de l'homme

besoins structuraux (entretien, croissance) doivent être des protéines alimentaires de bonne qualité, dont le rendement d'assimilation, fonction de leur composition en acides aminés indispensables, est de l'ordre de 80 %. 

Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Besoins énergétiques de l'homme

Besoins énergétiques de l'homme
Crédits : Encyclopædia Universalis France

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