« INTOXICATIONS ALIMENTAIRES, microbiologie »

Le bacille botulique (Clostridium botulinum) responsable d'une neuro-intoxication grave, le botulisme, au microscope microscope optique (x2000).  

Crédits : BSIP/ Universal Images Group/ Getty Images

Les Salmonella, bacilles de la famille des Entérobactéries, sont responsables des infections appelées salmonelloses. Vue au microscope à balayage électronique (x 4 200).  

Crédits : S. Lowry/ Univ Ulster/ The Image Bank/ Getty Images