« Politique alimentaire »
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ALIMENTATION (Économie et politique alimentaires) Enjeux de politiques publiques
- Écrit par Daniel NAIRAUD
- 6 125 mots
Des responsabilités infra-étatiques Si la politique agricole est une politique intégrée, il n'en est rien des politiques nutritionnelles ou des politiques sociales comme celle qui concerne l'aide alimentaire. De la même manière, les protections juridiques de produits agricoles ou alimentaires connaissent un développement très inégal au sein de l'Union, ce qui traduit des différences notables en ce qui concerne les politiques de qualité et d'origine d'un État membre à l'autre. Lire la suite
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ALIMENTATION (Économie et politique alimentaires) Malnutrition dans le monde
- Écrit par Laurence ROUDART
- 7 611 mots
- 9 médias
La déclaration de Rome sur la sécurité alimentaire mondiale, signée par près de cent quatre-vingt-dix chefs d'État et de gouvernement lors du Sommet mondial de l'alimentation en 1996, soutient « Nous [...] proclamons notre volonté politique et notre engagement commun et national de parvenir à la sécurité alimentaire pour tous et de déployer un effort constant afin d'éradiquer la faim dans tous les pays et, dans l'immédiat, de réduire de moitié le nombre des personnes sous-alimentées [estimé à l'époque à 800 millions] d'ici à 2015 au plus tard. Lire la suite
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ALIMENTATION (Économie et politique alimentaires) Économie agroalimentaire
- Écrit par Jean-Pierre HUIBAN, Egizio VALCESCHINI
- 7 359 mots
- 6 médias
Les stratégies de concurrence dans le secteur agroalimentaire Depuis les années 1980, l'agriculture européenne est entrée dans un contexte de saturation des marchés et de crise de la Politique agricole commune (P.A.C.), de vive concurrence et de libéralisation des échanges internationaux dans le cadre de l'Organisation mondiale du commerce (O.M. Lire la suite
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FRANCE L'année politique 2021
- Écrit par Nicolas TENZER
- 6 168 mots
- 5 médias
Étant donné l’instabilité du paysage politique français, le résultat des élections législatives semble tout aussi imprévisible que celui de la présidentielle. Lire la suite
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FRANCE L'année politique 2020
- Écrit par Nicolas TENZER
- 6 759 mots
- 6 médias
Sur le plan strictement politique, les turbulences seront sans doute importantes. La droite de gouvernement ne trouve pas de leader. La gauche est éclatée et ses dirigeants s’opposent les uns aux autres. Plus fondamentalement, la gauche n’a plus de vision commune en matière d’orientations politiques, que ce soit dans les domaines de l’économie, de l’écologie, de la laïcité, de la politique extérieure, voire du fonctionnement de la démocratie et des institutions. Lire la suite
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UNION EUROPÉENNE Politique agricole commune
- Écrit par Jean-Paul CHARVET
- 7 272 mots
- 7 médias
Or, ces cours sont passés d’un cycle haussier à un cycle baissier, et le Brexit (juin 2016) rend plus incertain le devenir de l’Union européenne et de sa politique agricole commune. Les consultations engagées pour préparer la future PAC, programmée pour 2020, pourraient envisager différentes options : – une première option consisterait en un repli de l’Union européenne sur une autosuffisance alimentaire et des relations marginales avec les marchés mondiaux, donc moins d’échanges. Lire la suite
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ÉNERGIE POLITIQUES DE L'
- Écrit par Jean-Marie CHEVALIER, Sophie MERITET
- 8 083 mots
- 8 médias
La politique énergétique commune n'est donc pas encore pour demain, même si des progrès ont été faits. Le processus pourrait s’accélérer grâce à une politique énergétique extérieure commune. Vers une politique extérieure commune ? Une approche unie permettrait à l'Union européenne de jouer un rôle prépondérant dans la recherche de solutions énergétiques à l’échelle de la planète. Lire la suite
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ALIMENTATION (Comportement et pratiques alimentaires) Anthropologie de l'alimentation
- Écrit par Dominique FOURNIER
- 6 095 mots
- 3 médias
On note ainsi que les difficultés engendrées par le contrôle technologique en matière de risque alimentaire nous rapprochent de l'usage des interdits. Les nourritures illicites, les tabous, les prescriptions alimentaires et le comportement des ascètes ont depuis longtemps inspiré aux anthropologues des théories séduisantes. Vaste question en effet que celle de la pureté qui semble n'avoir jamais cessé d'agiter les pensées des hommes soucieux de rapports harmonieux avec les forces de la transcendance ! Plus on prétend communiquer intimement avec elles, plus on doit s'imposer un comportement d'exception en matière alimentaire et sexuelle. Lire la suite
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AGRICULTURE Politiques agricoles et négociations internationales
- Écrit par Laurence ROUDART
- 10 574 mots
- 6 médias
Autrement dit, une politique agricole est fondamentalement une politique alimentaire. De fait, la très grande majorité des produits agricoles sert à l’alimentation et la quasi-totalité des aliments provient de denrées agricoles. Par ailleurs, l’activité agricole, qui occupe beaucoup d’espace, a des effets sur l’environnement. De plus, dans beaucoup de pays, elle procure des moyens d’existence à un nombre important d’agriculteurs. Lire la suite
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ALIMENTATION (Aliments) Législation
- Écrit par Alain SOROSTE
- 3 141 mots
Cet organisme a donc eu pour conséquence d'affecter un caractère politique aux normes du Codex alimentarius. Pour autant, leur valeur juridique paraît faible. Cependant, ces textes influencent nécessairement la législation des denrées alimentaires, qu'elle soit élaborée au niveau communautaire ou au niveau national. À titre d'exemple, la méthode d'analyse des dangers (comme la présence de germes microbiologiques ou de corps étrangers pouvant affecter la santé du consommateur) et de définition des points critiques de maîtrise de ces dangers, lors de la fabrication ou de la distribution d'une denrée alimentaire (méthode dite H. Lire la suite
