« Faim »
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RITOURNELLE DE LA FAIM (J.-M.-G. Le Clézio)
- Écrit par Yves LECLAIR
- 1 178 mots
Les pages liminaires, de haute tenue lyrique, narrent l'expérience que l'auteur, alors âgé de trois ans, fit de la faim, dans les années 1940. Cruel souvenir de « la nourriture des pauvres », pérenne, lié paradoxalement, quand la faim est soudain rassasiée, à une heureuse sensation, un émerveillement, presque une « extase matérielle », pour reprendre le titre de l'un des premiers livres de l'écrivain. Lire la suite
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CASTRO JOSUÉ DE (1908-1973)
- Écrit par Jean MATHIOT
- 281 mots
Surtout, ses ouvrages les plus importants, et traduits dans un grand nombre de langues, la Géographie de la faim (Geografia da fame, 1946) et la Géopolitique de la faim (Geopolitica da fame, 1951), le font apparaître comme l'un des premiers à avoir posé le problème de la sous-alimentation et du sous-développement dans des termes à la fois physiologiques, écologiques, sociologiques et politiques. Lire la suite
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SANŪSĪ ABŪ ‘ABD ALLĀH MUḤAMMAD AL- (mort en 1490)
- Écrit par Roger ARNALDEZ
- 361 mots
» De même, à propos des jugements d'expérience, il établit cette classification qui rappelle les tables de présence et d'absence de François Bacon : lien d'une existence avec une existence (rassasiement et acte de manger) ; d'une non-existence avec une non-existence (non-rassasiement et fait de ne pas manger) ; d'une existence avec une non-existence (la faim et le fait de ne pas manger) ; d'une non-existence avec l'existence (l'inexistence de la faim et le fait de manger). Lire la suite
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GHRÉLINE
- Écrit par Jean-Pierre CHARVET
- 501 mots
La ghréline est l'hormone principale du déclenchement de l'appétit, même si elle n'est pas la seule – on connaît en effet le rôle de l'hypoglycémie (relative) et donc de l'insuline dans la sensation de faim. La maîtrise de cette hormone, en particulier la fabrication d'un inhibiteur, ouvrirait certainement la voie à des traitements prometteurs de l'obésité. Lire la suite
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SITTING BULL TATANKA IYOTAKE dit (1831-1890)
- Écrit par Universalis
- 883 mots
La faim pousse ainsi de plus en plus de Sioux à se rendre et Sitting Bull se sauve au Canada avec ses derniers partisans en mai 1877. Mais le gouvernement canadien refuse de nourrir un peuple qui possède une réserve de l'autre côté de la frontière. Voyant ses partisans l'abandonner peu à peu, Sitting Bull, tiraillé par la faim, finit lui aussi par se rendre en 1881. Lire la suite
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ALIMENTATION (Économie et politique alimentaires) Malnutrition dans le monde
- Écrit par Laurence ROUDART
- 7 611 mots
- 9 médias
La reconnaissance internationale du problème de la faim et de la malnutrition La reconnaissance internationale officielle du problème de la faim remonte aux années 1930 et a été suivie par la création de la FAO (décidée en 1943). L'un des buts de cette organisation est en effet de « libérer l'humanité de la faim ». Depuis lors, plusieurs déclarations internationales faisant référence à cette question ont été adoptées, dont la Déclaration universelle des droits de l'homme (1948), qui énonce que « toute personne a droit à un niveau de vie suffisant pour assurer sa santé, son bien-être et ceux de sa famille, notamment pour l'alimentation » (article 25). Lire la suite
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MEINHOF ULRIKE (1934-1976)
- Écrit par Henri MÉNUDIER
- 606 mots
- 1 média
Après Holger Meins, décédé des suites d'une grève de la faim, et Katharina Hammerschmidt, victime d'un cancer, elle était la troisième personne du groupe Baader-Meinhof à mourir en prison. Née à Oldenburg, en Basse-Saxe, dans une famille de professeurs, orpheline à quinze ans, Ulrike Meinhof est prise en charge par une amie, Renate Riemeck, professeur, connue pour ses sympathies gauchistes. Lire la suite
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HYPOTHALAMUS
- Écrit par Paul LAGET
- 5 706 mots
- 5 médias
Contrôle hypothalamique de la faim Le rôle fondamental de l'hypothalamus dans le contrôle du comportement de faim s'est imposé aux psychophysiologistes à la suite de travaux d'Hetherington et Ranson dès 1940. Ceux-ci démontraient en effet que la destruction du noyau ventro-médian chez le rat produisait une hyperphagie et une obésité, tandis que, vingt ans plus tard, Anand et Brobeck découvraient qu'une lésion importante de l'aire hypothalamique latérale entraînait à l'inverse une aphagie (mais aussi une adipsie). Lire la suite
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GHERARDESCA UGOLINO DELLA ou UGOLIN (mort en 1289)
- Écrit par Gérard RIPPE
- 213 mots
Enfermé dans une tour avec ses deux fils et ses deux petits-fils, il y meurt de faim. Une légende, illustrée par un passage fameux de L'Enfer de Dante, raconte qu'il avait essayé alors de se soustraire à son sort en dévorant ses enfants. Lire la suite
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PANKHURST EMMELINE (1858-1928)
- Écrit par Roland MARX
- 893 mots
Elle utilise l'arme de la grève de la faim pour se faire libérer ; le Parlement réagissant en 1913 par la loi « du chat et de la souris » qui permet de remettre en prison un gréviste de la faim rétabli, Mrs. Pankhurst répond par un comportement héroïque, se privant non seulement de nourriture, mais de sommeil. Douze fois remise en prison en un an, elle n'y passe que trente jours au total. Lire la suite
