« Estérification »
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GLYCÉRINE (glycérol)
- Écrit par Geneviève DI COSTANZO
- 604 mots
L'estérification de la glycérine par l'acide nitrique permet d'obtenir le trinitrate ou nitroglycérine, explosif très puissant. Par action avec l'acide acétique, la glycérine donne les acétines, qui se présentent sous la forme d'un liquide jaunâtre utilisé comme solvant dans l'impression des tissus. Les utilisations de la glycérine sont assez nombreuses. Lire la suite
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ESTERS
- Écrit par Jacques METZGER
- 2 106 mots
- 1 média
L'estérification des acides carboxyliques peut également se réaliser avec un alcène. Le catalyseur acide le protone et le transforme en carbocation ; la réaction se poursuit comme dans le cas des alcools tertiaires. Bien que cette méthode soit bien adaptée à la préparation d'esters d'alcools tertiaires, un procédé industriel s'est développé pour fabriquer l'acétate d'éthyle à partir de l'éthylène. Lire la suite
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LACTONES ou OLIDES
- Écrit par Dina SURDIN
- 366 mots
Appelées aussi olides, les lactones sont des composés cycliques formés par l'estérification intramoléculaire d'un acide hydroxylé hydroxyacide, avec élimination d'eau. On peut donc les considérer comme des esters cycliques. Pour la nomenclature de ces composés, on ajoute le suffixe -olide à l'hydrocarbure correspondant, ou le mot lactone à l'acide. Lire la suite
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GLYCOL (éthylèneglycol)
- Écrit par Fernand COUSSEMANT
- 413 mots
Dans beaucoup de réactions, les glycols se comportent comme les alcools simples, à cette différence près que la réaction peut avoir lieu successivement sur les deux fonctions alcool : estérification, éthérification, formation de dérivés sodés, etc. En vue de l'utilisation, deux aspects de la chimie du glycol sont d'une importance particulière. L'un est son aptitude, en sa qualité de composé difonctionnel, de se combiner à d'autres composés multifonctionnels pour former des macromolécules. Lire la suite
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ACIDES-ALCOOLS
- Écrit par Jacques METZGER
- 1 300 mots
- 1 média
– les acides γ- et δ-alcools subissent très facilement une estérification intramoléculaire qui conduit aux γ- et δ-lactones. Les γ- et les δ-lactones sont des esters cycliques qui présentent, par rapport aux esters acycliques, une réactivité particulièrement élevée. En milieu basique, ces lactones conduisent à des acides γ- et δ-substitués, par attaque du nucléophile sur le carbone alkyle. Lire la suite
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COCAÏNE
- Écrit par A. M. HAZEBROUCQ
- 669 mots
- 1 média
Par estérification des fonctions alcool et acide respectivement (par des acides et des alcools de nature variable) se forment différentes molécules appelées par extension « cocaïnes ». La cocaïne se caractérise essentiellement par trois activités fondamentales : psycholeptique, sympathomimétique et anesthésique locale. L'activité psycholeptique se manifeste après passage dans la circulation générale à la suite d'une injection intraveineuse ou de la traversée d'une muqueuse (prise nasale). Lire la suite
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PARABÈNES
- Écrit par Patrick BALAGUER
- 835 mots
Cette réaction (estérification) donne des esters de l'acide 4-hydroxybenzoïque. Ceux-ci présentent la structure suivante : un cycle benzénique (cycle de six atomes de carbone) lié d'un côté avec un groupement OH et de l'autre à un groupement ester et une chaîne hydrocarbonée (alkyle). Les parabènes constituent en fait une famille de molécules qui présentent cette structure générale mais qui se différencient par la nature et la longueur de la chaîne alkyle. Lire la suite
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CLOFIBRATES
- Écrit par Edith ALBENGRES
- 1 075 mots
Alors que la totalité des triglycérides est normalement formée par estérification hépatique des acides gras, l'administration de clofibrate diminue de 50 p. 100 leur transformation hépatique. D'autre part, ils bloquent la libération des acides gras à partir du tissu adipeux et par là même diminuent la production de triglycérides : c'est l'effet antilipolytique. Lire la suite
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TAXOL ET TAXOTÈRE
- Écrit par Françoise GUÉRITTE
- 1 128 mots
- 1 média
Des premiers essais de réactions chimiques (estérification puis oxyamination) entre la 10-désacétylbaccatine III et l'acide cinnamique conduisirent à la synthèse de composés intermédiaires très proches de la structure du taxol. Parmi ceux-ci, l'équipe de Pierre Potier identifia un composé, nommé taxotère, plus actif que le taxol, à partir duquel ce dernier pouvait être obtenu facilement. Lire la suite
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AMINOACIDES ou ACIDES AMINÉS
- Écrit par Pierre KAMOUN, Universalis
- 3 486 mots
- 6 médias
Réactions du groupe carboxyle Deux réactions sont particulièrement importantes : l'estérification et la décarboxylation. L'estérification des aminoacides permet leur transformation en dérivés volatils au cours de l'analyse par chromatographie en phase gazeuse, les esters n-butyliques étant les plus utilisés. La décarboxylation des aminoacides conduit à la formation d'amines, dont certaines jouent un rôle biologique essentiel (histamine en allergie, par exemple). Lire la suite
