« La gelée royale »
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GELÉE ROYALE
- Écrit par Jean LOUVEAUX
- 391 mots
Elles ont été facilitées par la mise au point de méthodes de production de la gelée royale qui sont dérivées des méthodes de production des reines et consistent à leurrer les ouvrières en leur faisant nourrir des rangées de larves de reines pour récolter ainsi la gelée royale, ce qui a permis d'abaisser beaucoup son prix de revient. Chez l'homme, les essais cliniques ont montré une action euphorisante de la consommation de gelée royale, qui pourrait être rapportée à l'effet hyperglycémiant. Lire la suite
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ABEILLE
- Écrit par Catherine BLAIS
- 653 mots
- 2 médias
Ces dernières sont élevées dans des alvéoles de grande taille (cellules royales) et nourries exclusivement de gelée royale (sécrétion issue des glandes pharyngiennes des ouvrières). Les œufs non fécondés donnent des mâles. La durée du développement de l'œuf à l'adulte varie selon le type d'individu : 16 jours pour les reines, 21 jours pour les ouvrières et 24 jours pour les mâles. Lire la suite
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APICULTURE
- Écrit par Minh-Hà PHAM-DELÈGUE
- 1 260 mots
- 1 média
D'autres produits, comme la gelée royale et la propolis, sont aussi exploités. L'apiculteur fournit à la colonie un logement approprié : la ruche. Les ruches regroupées dans un même endroit constituent le rucher. L'apiculture est pratiquée par des apiculteurs professionnels, qui exploitent de cinq cents à trois mille ruches, ainsi que par de très nombreux amateurs pour lesquels cette activité constitue soit une distraction, soit un revenu complémentaire. Lire la suite
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POLLEN
- Écrit par Armand PONS
- 1 740 mots
- 1 média
100 du poids sec), et des substances bactériostatiques justifient la fabrication de produits divers (farines, laits sucrés au miel, fards, par exemple) à base de pollen, ainsi que l'utilisation thérapeutique de la gelée royale, nourriture des futures reines d'abeilles, particulièrement riche en pollen. Un important équipement enzymatique, qui permet la croissance rapide du tube pollinique, et deux hormones de croissance (acide indol-acétique ou auxine et gibbérelline), qui déclenchent l'induction de la transformation de l'ovaire en fruit, complètent cette composition. Lire la suite
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PALYNOLOGIE
- Écrit par Armand PONS
- 2 304 mots
- 2 médias
De même, la mélissopalynologie intervient dans le repérage des miels de sucre, obtenus frauduleusement par nourrissage des abeilles au saccharose, et dans le contrôle et l'expertise des produits alimentaires, diététiques et cosmétiques à base de pollen, de miel ou de gelée royale. Par ailleurs, on étudie la récolte du pollen par les abeilles, seule source de protéines pour celles-ci, au moyen de trappes à pollen ; on obtient ainsi de précieux renseignements sur le mode d'exploitation de la flore et des groupements végétaux par ces insectes, sur leur comportement écologique, biologique et social et sur leur rôle dans la pollinisation de nombreuses espèces cultivées (qui est estimé représenter, pour la seule agriculture française, un bénéfice annuel de 25 millions de francs). Lire la suite
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ÉPIGÉNÉTIQUE
- Écrit par Pierre-Antoine DEFOSSEZ, Olivier KIRSH, Ikrame NACIRI
- 5 994 mots
- 4 médias
Les larves destinées à être ouvrières sont nourries de miel et de pollen tandis que les larves destinées à être reines sont nourries exclusivement de gelée royale. Or, la gelée royale inhibe l’activité d’une ADN méthyltransférase : les larves destinées à être reines ont un patron de méthylation (un épigénome) différent de celui des abeilles ouvrières. Lire la suite
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COMPORTEMENT ANIMAL Communication animale
- Écrit par Dalila BOVET
- 4 010 mots
- 7 médias
Une phéromone produite par les glandes mandibulaires de la reine des abeilles (phéromone royale mandibulaire) a un effet de contrôle sur le développement des larves, les empêchant de se développer pour donner des reines, les larves devenant alors des ouvrières stériles. Lorsque la reine vieillit, cette phéromone est émise en quantité moins importante et certaines larves peuvent alors donner des reines, à la condition de recevoir une nourriture appropriée (comportant notamment la fameuse gelée royale). Lire la suite
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ANIMAUX MODES DE REPRODUCTION DES
- Écrit par Catherine ZILLER
- 4 447 mots
- 4 médias
De plus, les ouvrières se mettent aussitôt à fabriquer des loges royales pour l'élevage des larves qui seront nourries à la gelée royale et sont destinées à donner de nouvelles reines. La ruche représente donc une sorte de superorganisme dont la régulation est assurée par des corrélations complexes. L'étude de la sexualité de ces divers Invertébrés fait ressortir le caractère épisodique et contingent du phénomène, qui se déclenche sous l'influence de facteurs variés. Lire la suite
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HYMÉNOPTÈRES
- Écrit par Robert GAUMONT
- 6 428 mots
- 13 médias
Chaque ouvrière, au cours des cinq semaines de sa vie active, remplit un certain nombre de fonctions selon un ordre rigoureux : la jeune ouvrière occupe les trois premiers jours de sa vie à nettoyer les alvéoles vides ; puis elle devient nourrice : elle distribue d'abord le miel et le pollen aux larves âgées, au sixième jour elle produit la « gelée royale » sécrétée par les glandes pharyngiennes et en nourrit les jeunes larves ; elle sera ensuite magasinière ; puis elle produira la cire et construira les alvéoles ; enfin elle sera gardienne à l'entrée de la ruche avant de sortir pour butiner. Lire la suite
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RABELAIS FRANÇOIS (1483 env.-1553)
- Écrit par Françoise JOUKOVSKY
- 9 611 mots
- 2 médias
Paroles gelées Comme celui de l'élève Gargantua, le savoir de Rabelais est à la fois la parole vive de l'expérience et la parole gelée du livre, que l'imprimerie mettait à la disposition de tous. C'est un des sens de l'épisode des paroles gelées dans le Quart Livre : l'événement ou la pensée doivent être figés dans le livre imprimé, afin d'être transmis, mais il faut ensuite les ramener à la vie. Lire la suite
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