« le Pommier »

FRUITS

  • Écrit par 
  • Jean-Luc REGNARD, 
  • Roger ULRICH
  • , Universalis
  •  • 7 953 mots
  •  • 10 médias

charnus comporte quatre stades repérables, séparant trois périodes (tabl. 2). La durée totale de la vie du fruit est très variable : quelques semaines pour une tomate, plus d'une année pour les fruits de certains palmiers. Naissance Un pommier porte communément des milliers de fleurs ; un nombre réduit […] Lire la suite

HOMOPTÈRES

  • Écrit par 
  • Robert GAUMONT, 
  • Jean-Yves TOULLEC
  •  • 2 545 mots
  •  • 3 médias

. De nombreuses espèces nuisibles détériorent les arbres fruitiers (psylles du poirier, du pommier ...) avec ces sécrétions mais aussi par la succion de la sève et la transmission de virus (jaunisses). D'autres espèces s'attaquent aux légumes. Les pucerons ou Aphides Représentés par près de 4 000 […] Lire la suite

LETTRES À MIRANDA SUR LE DÉPLACEMENT DES MONUMENTS DE L'ART DE L'ITALIE, Antoine Quatremère de Quincy - Fiche de lecture

  • Écrit par 
  • Adrien GOETZ
  •  • 1 147 mots

par l'historiographie depuis l'édition qui en fut faite en 1836, a retrouvé, grâce aux travaux d'Édouard Pommier, inspecteur général des musées de France, toute sa place dans l'histoire des combats d'idées qui marquèrent la fin de la période révolutionnaire. Avec force, Quatremère s'oppose au déplacement […] Lire la suite

SANCAN PIERRE (1916-2008)

  • Écrit par 
  • Alain PÂRIS
  •  • 951 mots

pédagogues du piano de la seconde moitié du xxe siècle. Il y enseignera jusqu'en 1985. Jean-Bernard Pommier, Michel Beroff, Jean-Philippe Collard, Jacques Rouvier, Abdel Rahman El Bacha, Jean-Efflam Bavouzet, Jean-François Antonioli, Marc Laforêt, Emile […] Lire la suite

SPÉCIATION

  • Écrit par 
  • Jean GÉNERMONT
  •  • 3 250 mots
  •  • 3 médias

du pommier par l'homme. Au milieu du xixe siècle, la mouche s'est attaquée aussi aux pommes et deux groupes de populations se sont différenciés, entre lesquels l'isolement reproductif est maintenant presque complet, du fait en particulier du décalage […] Lire la suite

UKRAINE

  • Écrit par 
  • Annie DAUBENTON, 
  • Iryna DMYTRYCHYN, 
  • Lubomyr A. HAJDA, 
  • Georges LUCIANI, 
  • Yann RICHARD
  •  • 37 635 mots
  •  • 13 médias

Si l'on excepte la Russie, l'Ukraine est le plus vaste pays d'Europe. C'est aussi un des plus peuplés. En raison de sa situation géographique, elle fut longtemps un État tampon, aux confins d'aires d'influences politiques et culturelles variées, voire antagonistes, comme l'attestent par exemple la géographie religieuse, linguistique et électorale. Ces influences resurgissent au début du XXI […] Lire la suite

AGORACRITOS DE PAROS (actif dernier tiers Ve s. av. J.-C.)

  • Écrit par 
  • Bernard HOLTZMANN
  •  • 1 211 mots

longue dont les plis nombreux et nerveux s'opposent au drapé plus ample et profond du manteau, attaché sur l'épaule gauche, et qui enveloppe le bas du corps et le dos d'une étoffe plus épaisse. Suivant la description de Pausanias, elle tenait dans sa main gauche abaissée une branche de pommier […] Lire la suite

APPRENTISSAGE DE LA COMPRÉHENSION

  • Écrit par 
  • Maryse BIANCO
  •  • 1 943 mots

justifie ici de sélectionner sans hésiter la signification « dérober » et d’inhiber celle qui conduirait à se représenter Léa planant au-dessus d’un pommier. Ces premiers traitements aboutissent à une « représentation de surface » relativement morcelée, juxtaposant l’interprétation des phrases […] Lire la suite

ARBRE

  • Écrit par 
  • Gérard CUSSET
  •  • 4 244 mots
  •  • 4 médias

forme « arbre » –, restant individualisé jusqu'au sommet de l'arbre (résineux) ou disparaissant apparemment au-dessus des premières branches qui deviennent aussi grosses que lui (pommier, etc.). On a parlé, dans le premier cas, de tronc excurrent et, dans le second […] Lire la suite

ARRANGEURS DE LA CHANSON FRANÇAISE

  • Écrit par 
  • Serge ELHAÏK
  •  • 8 000 mots
  •  • 3 médias

de l’époque (Miles Davis, John Coltrane, Ben Webster ou Bill Evans). Durant les années 1950, Jo Boyer (1922-2000), trompettiste de talent, témoigne de sa créativité par la modernité de ses scores, pour certains inspirés du jazz. Il est associé à André Claveau (Cerisier rose et pommier […] Lire la suite

BAUDELAIRE CHARLES

  • Écrit par 
  • Pierre BRUNEL
  •  • 6 902 mots
  •  • 2 médias

Les Paradis artificiels. Opium et Haschisch, en 1860. Cette dernière se cache-t-elle sous le sobriquet de « Jeanne Gentille Femme », comme l'a astucieusement suggéré Jean Pommier ? Est-elle une autre ? Peu importe. Une identification trop rigoureuse tuerait la poésie. Car si la biographie […] Lire la suite

BORE

  • Écrit par 
  • Jean CUEILLERON
  •  • 5 378 mots
  •  • 6 médias

pour la conservation des aliments. De son côté, la borocalcite est utilisée comme fertilisant (betterave, pommier...). Les perborates servent au blanchiment des textiles. Le fluorure de bore est un catalyseur énergique, analogue au chlorure d'aluminium, utilisé en chimie organique. Les hydrures, proposés […] Lire la suite

BRETAGNE

  • Écrit par 
  • Jean MEYER, 
  • Jean OLLIVRO
  •  • 6 671 mots
  •  • 3 médias

le sud pour atteindre ses limites actuelles dès le début du xviie siècle. Le pays nantais est désormais spécialisé dans la production de vins de qualité moyenne et d'eau-de-vie, cette dernière étant « lancée » par les Hollandais. En revanche, le pommier […] Lire la suite

COLÉOPTÈRES

  • Écrit par 
  • Robert GAUMONT
  •  • 4 220 mots
  •  • 11 médias

qu'elles font avorter. La larve de l'anthonome par exemple fait périr les bourgeons floraux du pommier qui prennent un aspect brunâtre connu sous le nom de « clou de girofle ». d) Les mangeurs de fruits et de graines. Ce sont surtout les Bruchidés […] Lire la suite

CONTEXTE, critique littéraire

  • Écrit par 
  • Jean-Yves POUILLOUX
  •  • 314 mots

ou en tout cas de comprendre les œuvres à partir de leur « extérieur biographique », en définissant aussi précisément que possible la génération à laquelle les écrivains appartiennent (J. Pommier et A. Thibaudet). Des objectifs voisins caractérisent une tendance que l'on nomme abusivement « critique […] Lire la suite

DARD FRÉDÉRIC (1921-2000)

  • Écrit par 
  • Raymond MILÉSI
  •  • 760 mots

avec la fille de son éditeur, et de s'installer en Suisse romande. Là, il reprend son rythme d'écriture infernal, payé d'une égale réussite jusqu'à sa mort, à la veille de laquelle paraît le hors-collection Napoléon Pommier (2000), précédé, à la fin de 1999, du 174e […] Lire la suite

DORMANCES VÉGÉTALES

  • Écrit par 
  • Paul ROLLIN
  •  • 2 243 mots
  •  • 2 médias

. Pendant longtemps, on a considéré cette imperméabilité comme très fréquente. En fait, il est possible de distinguer trois cas. 1. La présence d'un épais enduit superficiel (marron d'Inde), d'une couche mucilagineuse (pommier) ou de cellules très jointives (laitues) peut être une cause d'imperméabilité […] Lire la suite

GÉRANIALES

  • Écrit par 
  • Louis LIBEN
  •  • 1 785 mots
  •  • 3 médias

Averrhoa carambola, le carambolier ou pommier-de-Goa, originaire de Malaisie, est un arbre d'une dizaine de mètres, à fruits comestibles. Les Tropaeolacées renferment des cellules à myrosine ; les Oxalidacées sont riches en acide oxalique. Position systématique Les auteurs sont loin d'être unanimes […] Lire la suite

GLUCIDES

  • Écrit par 
  • Jean ASSELINEAU, 
  • Charles PRÉVOST, 
  • Fraidoun SHAFIZADEH, 
  • Melville Lawrence WOLFROM
  •  • 10 646 mots
  •  • 10 médias

longtemps utilisé contre la fièvre et les arthrites. Son hydrolyse libère le D-glucose et le saligénol (alcool orthohydroxybenzylique). La phloridzine de l'écorce des Rosacées (pommier, poirier, cerisier, prunier) est le D-glucoside d'un aglycone phénolique complexe. Son administration […] Lire la suite

HÉTÉROPTÈRES

  • Écrit par 
  • Robert GAUMONT, 
  • Jean-Yves TOULLEC
  •  • 2 475 mots
  •  • 3 médias

attaque le blé, Eurydema ornata les Crucifères ; certains Capsides (genre Calocoris) commettent des dégâts sur les fruits ; le « tigre du poirier » (famille des Tingides) crible de piqûres les feuilles de pommier et de poirier. […] Lire la suite

HISTOIRE DU PORTRAIT EN CIRE (J. von Schlosser)

  • Écrit par 
  • Thierry DAVILA
  •  • 1 332 mots

de questions décisives que ces portraits, réalistes à outrance, permettent de poser et auxquelles le lecteur français peut enfin avoir accès grâce à cet ouvrage parfaitement traduit par Édouard Pommier, illustré de documents étonnants et doté d'un remarquable appareil critique. […] Lire la suite

LANSON GUSTAVE (1857-1934)

  • Écrit par 
  • Claude BURGELIN
  •  • 369 mots

souvent péjoratives. En effet, après Lanson, la plupart des universitaires français (Mornet, Pommier) se sont trop souvent contentés, en se mettant sous sa bannière, de faire une histoire littéraire scrupuleuse, positiviste et érudite, mais sans perspectives, sans mise en doute de ses présupposés, ne […] Lire la suite

LÉPIDOPTÈRES

  • Écrit par 
  • Robert GAUMONT
  •  • 4 679 mots
  •  • 10 médias

 ; certaines d'entre elles ne quittent pas leur nid, comme les Hyponomeutes du fusain ou du pommier ou comme le cul-brun (Euproctis) des arbres fruitiers ; d'autres l'abandonnent temporairement pour chercher leur nourriture, comme les chenilles processionnaires du pin et du chêne ( […] Lire la suite

LUCANE CERF-VOLANT

  • Écrit par 
  • Santiago ARAGÓN
  •  • 453 mots
  •  • 2 médias

Sinodendron cylindricum) du pommier. Le plus petit des lucanes, souterrain et aveugle, est Vinsonella coca de l'île Maurice, qui ne mesure que 8 millimètres de longueur. […] Lire la suite

LUTTE BIOLOGIQUE

  • Écrit par 
  • Guy RIBA, 
  • René SFORZA, 
  • Christine SILVY
  •  • 7 197 mots
  •  • 1 média

. Cette technique de confusion est utilisée couramment en viticulture contre les vers de la grappe, cochylis et eudémis, et en arboriculture contre la tordeuse orientale du pêcher et le carpocapse du pommier. Pour un maximum d'efficacité, la densité de population initiale du ravageur doit être […] Lire la suite

MALADIES ÉMERGENTES VÉGÉTALES

  • Écrit par 
  • Ivan SACHE
  •  • 2 546 mots
  •  • 2 médias

connu chez le pommier, le colza, la pomme de terre ou le riz, avec les mêmes conséquences en termes de non-durabilité de la résistance variétale. Des maladies provoquées par de mauvaises rencontres L'émergence d'une maladie résulte de la rencontre inédite entre un agent pathogène et son hôte […] Lire la suite

NOMS VERNACULAIRES FRANÇAIS (botanique)

  • Écrit par 
  • Jean-Marie PRUVOST-BEAURAIN
  •  • 3 898 mots
  •  • 2 médias

...), pommeraie (pommier ; ou pommière, pommelière, poumarède), subéraie (chêne-liège ; ou surrède, surède, surveraie...), etc. Il arrive aussi que l'on ne dispose que de noms régionaux (une cariboulière est, dans le Jura, un champ de pommes de terre), ou bien qu'il y ait risque de confusion si un […] Lire la suite

NORMANDIE

  • Écrit par 
  • Armand FRÉMONT, 
  • Lucien MUSSET
  •  • 7 267 mots
  •  • 10 médias

au travail pour reconstruire leur pays, et y réussirent remarquablement vite. Les campagnes se repeuplèrent, sans retrouver le niveau du xiiie siècle, et l'agriculture reprit ses progrès : c'est d'alors que datent la généralisation du pommier à cidre […] Lire la suite

NUTRITION

  • Écrit par 
  • René HELLER, 
  • Raymond JACQUOT, 
  • Alexis MOYSE, 
  • Marc PASCAUD
  •  • 13 665 mots
  •  • 17 médias

infections bactériennes. Le zinc fut, après le fer, un des premiers oligoéléments reconnus : Raulin l'introduisait dans ses milieux nutritifs dès 1862. Les carences en zinc sont d'ailleurs bien connues des agriculteurs, notamment pour les arbres fruitiers (pommier, poirier, avocatier […] Lire la suite

PATRIMOINE, art et culture

  • Écrit par 
  • Jean-Michel LENIAUD
  •  • 10 147 mots

des sans-culottes. Le premier dossier du patrimoine, 1789-1798 (1989) et d'Édouard Pommier, L'Art de la liberté. Doctrines et débats de la Révolution française (1991), le caractère éminemment politique de la démarche de la Révolution française en matière […] Lire la suite

PHYTOPATHOLOGIE

  • Écrit par 
  • Marie-Thérèse ESQUERRÉ-TUGAYÉ
  •  • 5 860 mots
  •  • 9 médias

de cultures et prennent, en fonction des symptômes observés, différents noms : pourriture grise (raisin, fraise), mildiou (pomme de terre, vigne), oïdium (vigne), flétrissement bactérien (tomate), mosaïque (tabac), rouille (blé), feu bactérien (pommier), cloque (pécher), graphiose (orme), chancre coloré […] Lire la suite

PICHOIS CLAUDE (1925-2004)

  • Écrit par 
  • Pierre BRUNEL
  •  • 640 mots

. Prenant appui sur les travaux considérables de ses grands devanciers, Eugène et Jacques Crépet, Jean Pommier, Georges Blin, continuant leur œuvre ou collaborant avec eux, il sut porter à son point de perfection l'édition des Fleurs du Mal (1968), fournir à la Bibliothèque […] Lire la suite

PLANTES

  • Écrit par 
  • Marie POTAGE, 
  • Arnaud VAN HOLT
  •  • 6 774 mots
  •  • 11 médias

. La reinette, la pomme d’Api, la doucette ou la galeuse ne sont que quelques exemples parmi les centaines de variétés de pommes d’origine française, au sein de la même espèce du pommier. Biologiquement, la création de tant de variétés repose sur des mutations génétiques très rares. En sélectionnant […] Lire la suite

QUENEAU RAYMOND (1903-1976)

  • Écrit par 
  • Jacques BENS
  •  • 3 022 mots

prose, premiers vers Raymond Queneau reprenait volontiers à son compte la remarque de La Fontaine : « J'écris des poèmes comme un pommier produit des pommes. » On pourrait étendre cette image à l'ensemble de son œuvre. En effet, celle-ci a poussé, dans une époque bien précise, dans une terre […] Lire la suite

RÉVOLUTION FRANÇAISE ARTS SOUS LA

  • Écrit par 
  • Udolpho van de SANDT
  •  • 2 120 mots
  •  • 1 média

– un certain nombre d'artistes sont mieux connus – et fournissent des clés pour penser l'art de la Révolution française : on citera, notamment, les travaux de Philippe Bordes, ceux de William Olander et d'Édouard Pommier. L'étude de la sculpture de l'époque révolutionnaire, si passionnante pourtant […] Lire la suite

ROSALES

  • Écrit par 
  • Georges MANGENOT
  •  • 4 809 mots
  •  • 6 médias

des Maloïdées comprend quelques genres bien connus, et, d'abord, le genre Pirus groupant environ 50 espèces parmi lesquelles le poirier (P. piraster) et le pommier (P. malus). Ces deux espèces sont autochtones dans toute […] Lire la suite

SERRES OLIVIER DE (1539-1619)

  • Écrit par 
  • Jean MEYER
  •  • 561 mots

pour la « botanique ». Maïs, mûrier et autres cultures « nouvelles », tels le pommier à cidre, le sarrasin, sont peu à peu pris en considération. Henri IV lui-même appuie le mouvement, souhaitant le « retour à la terre » d'une partie de la noblesse de cour. Pourquoi alors l'échec ? On peut, d'une part, incriminer […] Lire la suite

SOLJÉNITSYNE ALEXANDRE ISSAÏEVITCH (1918-2008)

  • Écrit par 
  • Georges NIVAT
  •  • 3 365 mots
  •  • 2 médias

à jamais l'histoire catastrophique de la Russie au xxe siècle. Mais le poète Soljénitsyne sait encore tendre tout son être dans l'extase d'une odeur de pommier. […] Lire la suite

VARIOLE

  • Écrit par 
  • Robert FASQUELLE, 
  • Jacques MAURIN
  •  • 5 103 mots
  •  • 1 média

-Pommier, de Montpellier, par le fermier anglais Benjamin Jesty), mais c'est Jenner qui soumet l'idée à un contrôle expérimental sévère : le 14 mai 1796, il inocule le contenu de la pustule de cow-pox que portait sur sa main la vachère Sarah Nelmes, au bras du jeune enfant James Phips […] Lire la suite

Rejoignez-nous

Inscrivez-vous à notre newsletter hebdomadaire et recevez en cadeau un ebook au choix !