« Substrat »
-
Préciser avec l'index
-
-
Filtrer les résultats par type
-
-
ENZYMES Site actif
- Écrit par Gabriel GACHELIN
- 3 957 mots
- 4 médias
Le complexe enzyme-substrat dans le site actif Considérons une enzyme E et son substrat S. La découverte de Michaelis et Menten a consisté en la démonstration que la condition du pouvoir catalytique d'une enzyme est la formation, entre celle-ci et son substrat, d'un complexe, appelé ES, dans lequel le substrat est fixé de manière spécifique et réversible au sein d'un creux de l'enzyme, le site actif, appelé encore site catalytique. Lire la suite
-
ENZYMES Cinétique enzymatique
- Écrit par Christophe LÉGER
- 5 143 mots
- 8 médias
Dans le cas d'une enzyme qui consomme irréversiblement un substrat unique, appelé S, cette équation relie la vitesse initiale de la réaction, vi, à la concentration initiale en substrat, [S]0, et dépend de deux paramètres vmax et KM (dont les significations sont discutées plus bas) : vi = vmax1 + KM[S]0. Cette équation prévoit que la vitesse initiale de la réaction tend vers 0 quand la concentration initiale en substrat tend vers 0, et tend asymptotiquement vers une limite vmax quand la concentration en substrat tend vers l'infini. Lire la suite
-
BRIGGS-HALDANE MODÈLE DE
- Écrit par Christophe LÉGER
- 526 mots
Selon cette hypothèse, l’enzyme sous sa forme « libre » (E) se lie au substrat au cours d’une étape bimoléculaire (constante de vitesse d'ordre 2, k1) pour former un complexe enzyme substrat (ES). Celui-ci peut se dissocier avec une constante de vitesse d'ordre 1, k–1, ou réagir et libérer le produit P de la réaction et l’enzyme libre avec une constante de vitesse k2, d'ordre 1. Lire la suite
-
SUPRAMOLÉCULAIRE (CHIMIE)
- Écrit par Jean-Marie LEHN
- 9 079 mots
- 12 médias
La fixation d'un substrat par un récepteur macropolycyclique forme un complexe d'inclusion, appelé cryptate, dans lequel le substrat est contenu à l'intérieur d'une cavité moléculaire (crypte) du ligand (cryptant). Bien que nous ayons introduit les cryptates comme une classe de complexes d'inclusion de cations, ils peuvent être considérés comme un type général de composé, indépendant de la nature du récepteur et du substrat. Lire la suite
-
BENZÉNOÏDES
- Écrit par Jacques METZGER
- 5 520 mots
- 6 médias
On note, d'une part, les pourcentages d'isomères, d'autre part, la réactivité globale du substrat relativement à celle du benzène et enfin les facteurs partiels de vitesse fi pour chacune des positions du substrat. Chaque facteur partiel de vitesse fi représente le rapport de la vitesse de réaction du sommet i à celle d'un sommet du benzène. La comparaison entre eux des facteurs partiels de vitesse d'un même substrat permet de préciser l'orientation de la réaction ; la valeur, relative à l'unité, de chacun d'eux permet en outre de comparer la réactivité du sommet correspondant à celle d'un sommet benzénique (activation pour fi > 1, désactivation pour fi < 1). Lire la suite
-
OCÉAN ET MERS (Vie marine) Vie benthique
- Écrit par Lucien LAUBIER, Jean-Marie PÉRÈS
- 5 292 mots
- 3 médias
Rapports des organismes avec le substrat Les rapports des êtres benthiques avec le substrat dépendent largement de la nature de celui-ci. Le fond peut être dur (roches en place, éboulis, quais, coques de bateaux) ou meuble (gravelles, sable, sable vaseux, vase). Les galets et les graviers peuvent être rangés dans l'une ou l'autre catégorie suivant les mouvements dont ils sont agités : un fond de galets dans un endroit calme sera l'équivalent d'un substrat dur, à ceci près que les interstices entre les galets ménageront des espaces susceptibles d'être peuplés, alors que des galets semblables remués par les vagues auront la valeur d'un substrat meuble défavorable à l'installation d'organismes fixés. Lire la suite
-
KUBU
- Écrit par Yvan BARBÉ
- 287 mots
Selon l'anthropologue Raymond Kennedy, cette ethnie est issue d'un substrat veddoïde qui s'est mêlé aux populations malaises ; l'hypothèse semble d'autant plus plausible qu'un tel substrat est représenté dans la péninsule malaise par les Sakai (ou Senoi), par les Jakun et par les habitants de l'île de Riau-Liagga. Les Kubu adoptent la langue de l'ethnie dominante avec laquelle ils sont en relation (Minangkabau, Batak, Mandailing) ; leur langue originelle — dont on ne trouve que quelques éléments dans leurs parlers — aurait été de type proto-malais. Lire la suite
-
LEIDENFROST EFFET
- Écrit par Bernard PIRE
- 316 mots
- 1 média
On l'explique par un coussin de vapeur qui se forme entre la surface et la goutte, permettant à celle-ci de flotter et de réagir de façon visible aux différences de température entre différents points du substrat. Johann Gottlob Leidenfrost a étudié en détail ces phénomènes en 1756, et on appelle température de Leidenfrost la température à partir de laquelle l'évaporation des gouttes d'eau est fortement ralentie car l'ébullition est contrôlée par la formation d'un coussin de vapeur; cette température dépend du liquide et du substrat: elle est de 470 0C par exemple pour l'eau sur une céramique. Lire la suite
-
HYLÉMORPHISME
- Écrit par Édouard-Henri WÉBER
- 938 mots
L'hylémorphisme fait valoir : 1o que l'intelligible se trouve dans le monde matériel — c'est la forme, principe de détermination et acte du sujet corporel ; 2o que le devenir est réalité intelligible — c'est l'accès à l'être en acte à partir de l'état de possible (en puissance), lequel a pour principe la matière, substrat de la forme en voie d'acquisition. Lire la suite
-
JÉSUS FRÈRES DE
- Écrit par André PAUL
- 355 mots
Il est vrai que certains textes, ceux de saint Paul par exemple, s'adressant à des lecteurs de culture gréco-judaïque, ont été écrits directement en grec : pour eux l'argument du substrat sémitique ne vaut guère. Le problème est et demeure difficile à résoudre. Dépouillés de leur visée trop directement doctrinale, les arguments catholiques sont néanmoins à prendre au sérieux. Lire la suite
