« Produits naturels »

SÉRIES ET PRODUITS INFINIS

  • Écrit par 
  • Lucien CHAMBADAL
  •  • 3 056 mots

Les produits infinis ayant leurs principales applications dans la théorie des fonctions analytiques, nous nous plaçons désormais dans le cas du corps des nombres complexes. Le critère de Cauchy devient ici : Pour que le produit infini A converge, il faut et il suffit que, pour tout voisinage V de 1, il existe un entier naturel n0 tel que, pour tout couple (q, r) d'entiers naturels tel que r > q ≥ n0, on ait : L'étude des produits infinis de nombres complexes se ramène à celle des séries : Soit (un) une suite de nombres complexes non réels négatifs ; pour que le produit infini de terme général (un) soit convergent (resp. […] Lire la suite

Les médias de la recherche « Produits naturels » :

Produits naturels utilisés

Produits naturels utilisés
Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Chronologie de produits naturels fabriqués par synthèse

Chronologie de produits naturels fabriqués par synthèse
Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Principaux perturbateurs endocriniens

Principaux perturbateurs endocriniens
Crédits : Encyclopædia Universalis France

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SULFURES ET SULFOSELS NATURELS

  • Écrit par 
  • Roland PIERROT, 
  • Guy ROGER
  •  • 6 075 mots
  •  • 13 médias

Le soufre se combine avec la plupart des éléments métalliques pour constituer les sulfures et les sulfosels. Le sélénium et le tellure sont aussi susceptibles de former avec certains métaux des composés, les séléniures et tellurures, inclus dans la même classe minéralogique ; celle-ci comprend ainsi 350 espèces environ. Dans la nature, l'importance quantitative des sulfosels par rapport aux sulfures est très faible. […] Lire la suite

OXYDES ET HYDROXYDES NATURELS

  • Écrit par 
  • Joseph BOLFA
  •  • 4 088 mots
  •  • 4 médias

Une trentaine d'éléments (métaux et métalloïdes) forment avec l'oxygène et le groupe hydroxyle (OH) des minéraux que l'on range dans la classe des oxydes et des hydroxydes. La majeure partie de ces minéraux, très importants au point de vue économique, est concentrée dans les zones superficielles de l'écorce terrestre. Si la genèse de nombreux oxydes peut être de type endogène ou sédimentaire, c'est cependant dans la zone d'altération de certaines roches et dans la zone d'oxydation des gîtes métallifères que se produisent la plupart des réactions aboutissant à des néoformations où sont prépondérants les oxydes et hydroxydes. […] Lire la suite

VITREUSES ROCHES ou VERRES NATURELS

  • Écrit par 
  • Jean-Paul CARRON, 
  • Gérard POUPEAU
  •  • 2 096 mots

Un certain nombre de verres naturels ont pour origine des phénomènes externes. Par exemple, l'impact des météorites amène sur le sol lunaire la formation de globules vitreux de taille millimétrique ; les tectites terrestres ont une origine analogue. On peut également citer les fulgurites, dues à l'effet de la foudre sur les sables désertiques, ainsi que les roches vitrifiées par l'activité humaine (incendies de mines, explosions atomiques. […] Lire la suite

ALLEMAGNE (Géographie) Aspects naturels et héritages

  • Écrit par 
  • François REITEL
  •  • 8 281 mots
  •  • 6 médias

Cependant, l'Allemagne est un pays où les milieux naturels sont préservés, où la couverture forestière est très présente et façonne de nombreux paysages.Les deux Allemagnes ont été séparées, au cours du xxe siècle, par une frontière politique, culturelle, économique, en somme par une frontière de civilisation. Est-ce à dire qu'elles se tournaient le dos ? Certainement pas. […] Lire la suite

RÉSINES NATURELLES

  • Écrit par 
  • Philippe BOUCHET
  •  • 538 mots
  •  • 3 médias

Les résines sont obtenues soit à partir d'exsudats naturels, soit par extraction alcoolique ou aqueuse. Certaines sont fossiles. Ainsi l'ambre jaune récolté sur les rivages de la Baltique aurait été produit à l'époque tertiaire par des conifères ; il s'agit d'une combinaison d'essence volatile et de résine, riche en acide succinique, et d'une matière bitumineuse qui lui confère une insolubilité quasi totale dans tous les solvants. […] Lire la suite

GAZ NATUREL

  • Écrit par 
  • Bernard CLÉMENT, 
  • Évrard DE FOSSEUX, 
  • François DEBIEN, 
  • Jean-Pierre PERRET, 
  • Odile PUYRAIMOND, 
  • Patrick de RENÉVILLE, 
  • Michel RICHARD
  •  • 16 904 mots
  •  • 26 médias

Nature, origine et composition Nature et qualités Issu de la transformation de matières organiques en méthane, le gaz naturel provient directement des ressources souterraines de la Terre et pourrait d'ailleurs être consommé presque en l'état, selon sa composition. Il est dit naturel, par opposition aux « gaz industriels » (comme l'oxygène et l'azote, extraits de l'air par séparation de ses composants), qui sont des produits manufacturés, ou au « gaz de ville », encore appelé « gaz de houille », produit à partir de la distillation de charbon chauffé à quelque 1 100 0C pendant plusieurs heures. […] Lire la suite

SÉLECTION NATURELLE, biologie

  • Écrit par 
  • Bernard GODELLE
  •  • 1 308 mots

L'intuition amène à penser que la sélection naturelle devrait conserver les meilleurs individus et, donc, maximiser le nombre de descendants produits dans un milieu donné : elle aurait alors un effet positif sur la survie de l'espèce. Cependant, un caractère biologique n'est pas intrinsèquement favorable ou défavorable : il peut être sélectionné alors même qu'il correspond à une utilisation non optimale des ressources, voire une sorte de « gaspillage » s'il conduit à diminuer l'accessibilité des ressources pour les autres organismes. […] Lire la suite

BAGOMBÉ RÉACTEUR NUCLÉAIRE NATUREL DE

  • Écrit par 
  • Yves GAUTIER
  •  • 574 mots

De nombreuses incertitudes subsistent sur le devenir des produits de fission, dont les périodes de vie se chiffrent en milliers d'années dans l'environnement naturel, en particulier au niveau des nappes phréatiques. Ainsi, le dernier site d'Oklo est devenu un laboratoire naturel exceptionnel pour étudier le comportement des actinides et des produits de fission. […] Lire la suite

SYNTHÈSE CHIMIQUE

  • Écrit par 
  • Jean-Marie SURZUR
  •  • 1 904 mots
  •  • 4 médias

Pratiquement tous les produits non naturels imaginés par les chimistes pour vérifier des lois fondamentales ont pu être synthétisés. Il en va de même pour les représentants les plus importants de toutes les classes de produits naturels : terpènes, stéroïdes, lipides (acides gras, acides arachidoniques, prostaglandines), sucres et de nombreux antibiotiques. […] Lire la suite

ROBINSON ROBERT (1886-1975)

  • Écrit par 
  • Georges BRAM
  •  • 571 mots
  •  • 1 média

Robert Robinson laisse une œuvre très importante dans le domaine de la synthèse organique et de la détermination de structures de produits naturels. Le premier sujet qu'il a abordé a été l'étude de la structure des constituants des pigments des plantes, les anthocyanines, et ce thème l'occupera toute sa vie. Son travail dans le domaine des alcaloïdes est fondamental. […] Lire la suite

ORGANIQUE CHIMIE

  • Écrit par 
  • Jacques METZGER, 
  • Charles PRÉVOST
  •  • 7 017 mots
  •  • 1 média

Beaucoup de produits, autrefois exclusivement naturels, présentent un gros intérêt, par eux-mêmes ou en tant que matières premières, pour la préparation de composés plus complexes. Il y a tout avantage à les préparer par synthèse totale ou partielle, que les sources naturelles soient insuffisantes ou que le prix de revient et la pureté d'un produit synthétique le rendent plus avantageux que le produit naturel. […] Lire la suite

BAEYER JOHANN FRIEDRICH WILHEM ADOLF VON (1835-1917)

  • Écrit par 
  • Georges BRAM
  •  • 226 mots

Il s'intéresse à la chimie des petits cycles et il propose en 1885 la « théorie des tensions » qui lui permet d’interpréter les différences de stabilité des molécules cycliques selon leurs tailles et d'expliquer pourquoi les cycles possédant cinq ou six atomes sont les plus courants dans les produits naturels. Il est anobli en 1885 et reçoit en 1905 le prix Nobel de chimie. […] Lire la suite

ALDER KURT (1902-1958)

  • Écrit par 
  • Georges BRAM
  •  • 222 mots

La réaction de Diels-Alder reste une des très grandes méthodes générales de synthèse organique, très souvent utilisée dans la synthèse de produits naturels à structure complexe telles la cantharidine, la réserpine ou la morphine. Diels et Alder ont reçu conjointement en 1950 le prix Nobel de chimie. […] Lire la suite

LACTONES ou OLIDES

  • Écrit par 
  • Dina SURDIN
  •  • 366 mots

De nombreux produits naturels (santonine, digitaline, vitamine C) contiennent un cycle lactonique qui joue un rôle de premier plan dans leurs propriétés physiologiques. Les lactones à fonction simple qui existent dans les produits végétaux sont souvent des lactones mégacycliques ; le cycle lactonique est responsable de leurs propriétés odorantes particulières et, de ce fait, elles sont utilisées en parfumerie. […] Lire la suite

DIELS OTTO PAUL HERMANN (1876-1954)

  • Écrit par 
  • Georges BRAM
  •  • 282 mots

La réaction de Diels-Alder reste une des très grandes méthodes générales de synthèse organique, très souvent utilisée dans la synthèse de produits naturels à structure complexe telles la cantharidine, la réserpine ou la morphine. Diels et Alder ont reçu conjointement en 1950 le prix Nobel de chimie. […] Lire la suite

CORNFORTH JOHN WARCUP (1917-2013)

  • Écrit par 
  • Georges BRAM
  •  • 431 mots

Après avoir participé pendant la guerre aux recherches concernant la pénicilline, il s'intéresse ensuite à la chimie hétérocyclique, à la chimiothérapie de la lèpre et de la tuberculose, et à la synthèse de produits naturels d'importance biologique tels la cortisone et le squalène. Mais ses principaux résultats concernent la stéréochimie des réactions enzymatiques et la biosynthèse des stéroïdes et des terpènes. […] Lire la suite

OR FOND D'

  • Écrit par 
  • Jean RUDEL
  •  • 402 mots

Ces techniques sont encore employées, mais certains produits naturels ont été remplacés par des substances chimiques. Il faut distinguer la dorure sur panneau (plus rarement sur toile ou sur feuille de parchemin), de la dorure sur mur. En règle générale, il s'agit de faire adhérer de la poudre d'or (en coquille ou en feuille) au support par l'intermédiaire d'une « assiette » et d'un liant adhésif. […] Lire la suite

HAUPTMAN HERBERT AARON (1917-2011)

  • Écrit par 
  • Georges BRAM
  •  • 438 mots

Les méthodes directes se sont révélées particulièrement efficaces pour la détermination des structures de molécules organiques complexes (produits naturels, antibiotiques, etc.). En 1955, Hauptman obtient de l'université du Maryland un doctorat de mathématiques dont le sujet lui a été suggéré par un des thèmes de sa collaboration avec Karle. En 1968, il entreprend la détermination de la structure de stéroïdes, en collaboration avec un chercheur de la Medical Foundation of Buffalo (M. […] Lire la suite

KARLE JEROME (1918-2013)

  • Écrit par 
  • Georges BRAM
  •  • 424 mots

Les méthodes directes se sont révélées particulièrement efficaces pour la détermination des structures de molécules organiques complexes (produits naturels, antibiotiques, etc.). Karle a été président de l'Union internationale de cristallographie de 1981 à 1984 et a partagé avec Aaron H. Hauptman le prix Nobel de chimie en 1985. Il est mort le 6 juin 2013 à Annandale (Virginie). […] Lire la suite

HAUSER GAYELORD (1895-1984)

  • Écrit par 
  • Odile RAST
  •  • 613 mots

Passionné par les produits naturels et persuadé de la valeur des aliments « vivants », il parcourt l'Europe pour enquêter sur les pratiques des quelques médecins qui s'intéressent à la nutrition avec l'idée de devenir un Health Scientist. C'est alors qu'il écrit, avec le docteur Berg installé à Dresde, son premier livre, Le Dictionnaire des aliments, en 1925. […] Lire la suite

PARFUMS

  • Écrit par 
  • Brigitte MUNIER, 
  • Paul TEISSEIRE
  •  • 5 934 mots
  •  • 5 médias

L'industrie des produits naturels Les matières premières nécessaires à l'obtention des produits naturels sont végétales ou animales. En fait, ces dernières ont pratiquement disparu du marché ; il s'agit du musc, de la civette, de l'ambre, du castoréum. Leurs odeurs caractéristiques ont été reproduites par la synthèse chimique, à l'exception peut-être de celle du castoréum, dont l'odeur est extrêmement complexe. […] Lire la suite

MOUSSE, physique

  • Écrit par 
  • Bernard PIRE
  •  • 786 mots
  •  • 1 média

Les mousses solides sont très diverses ; elles sont généralement fabriquées par solidification d’une mousse liquide provenant soit de produits naturels comme pour la mie de pain ou le latex, soit de produits synthétiques comme le polyéther ou le polyuréthane des éponges ou des mousses à matelas. Les laboratoires industriels conçoivent et testent sans cesse de nouvelles formules afin d’améliorer les qualités et la durabilité de ces matériaux poreux. […] Lire la suite

BITUME

  • Écrit par 
  • Bernard TISSOT
  •  • 1 167 mots
  •  • 2 médias

Les bitumes groupent l'ensemble des produits organiques naturels riches en carbone et en hydrogène, fusibles, combustibles et solubles dans le sulfure de carbone. Ils comprennent les gaz de pétrole, huiles brutes (pétrole), cires minérales, asphaltes et asphaltites. On y ajoute les produits analogues obtenus par pyrogénation de matières organiques naturelles (schistes bitumineux). […] Lire la suite

CYCLANES & CYCLÈNES

  • Écrit par 
  • Jean-Marie CONIA
  •  • 1 907 mots
  •  • 7 médias

Leur nomenclature est souvent complexe, d'autant que nombre d'entre eux sont des produits naturels ou dérivent de produits naturels, qui souvent ont conservé des noms vulgaires. Dans la molécule, deux cycles peuvent avoir deux ou plusieurs carbones communs, comme dans les décalines (5 et 6), ou un seul, comme le spirohexane (7) qui est un spirane ; l'hydrocarbure tétracyclique (8), le cholestane, constitue le squelette carboné de base de nombreux stéroïdes. […] Lire la suite

GLUCIDES

  • Écrit par 
  • Jean ASSELINEAU, 
  • Charles PRÉVOST, 
  • Fraidoun SHAFIZADEH, 
  • Melville Lawrence WOLFROM
  •  • 10 618 mots
  •  • 10 médias

Les aldo et céto-pentoses sont tous connus ; les uns sont naturels ; les autres proviennent d'épimérisations de ces derniers ou de dégradations des aldohexoses. Il en est de même pour les aldo et céto-tétroses. Parmi les oses aberrants, nous citerons seulement la série complète des seize méthylpentoses (α et β) :comprenant des produits naturels et des produits synthétiques, et le désoxy-2 D-ribose :qui joue un rôle biologique considérable. […] Lire la suite

PRIX NOBEL DE CHIMIE 2021

  • Écrit par 
  • Isabelle CHATAIGNER, 
  • Jacques MADDALUNO
  •  • 1 321 mots
  •  • 1 média

Ses recherches portent désormais sur la catalyse photorédox, l’organocatalyse, la multicatalyse, ainsi que sur leurs applications à la synthèse de produits naturels ou pharmaceutiques. Le prix Nobel de chimie 2021 met en lumière l’importance de la catalyse, et en particulier de ses développements autour des petites molécules chirales imitant la nature pour synthétiser des composés utiles selon des méthodes à la fois efficaces et bénignes pour l’environnement. […] Lire la suite

THÉRAPEUTIQUE Chimiothérapie

  • Écrit par 
  • Michel PRIVAT DE GARILHE
  •  • 4 940 mots

– L'exploitation raisonnée d'une observation fortuite : ce fut le cas de la découverte de la pénicilline par Fleming, suivie de celle de nombreux autres antibiotiques naturels, selon le même principe. – La modification artificielle de molécules d'origine naturelle pour en améliorer les performances ; c'est le cas des nombreux antibiotiques d'hémisynthèse obtenus à partir des grands produits naturels. […] Lire la suite

ALCALOÏDES

  • Écrit par 
  • Jacques E. POISSON
  •  • 5 686 mots
  •  • 5 médias

Ils se terminent par le suffixe -ine comme presque tous les produits naturels. Historique C'est au début du xixe siècle que les chimistes se sont aperçus que les plantes renferment des substances à réaction alcaline (jusque-là, seuls des produits acides ou neutres avaient été caractérisés), mises en évidence à l'aide de colorants naturels (tournesol, sirop de violette). […] Lire la suite

RÉFRACTION, physique

  • Écrit par 
  • Viorel SERGIESCO
  •  • 428 mots

Dans les milieux anisotropes, naturels (cristaux) ou artificiels (produits par un champ appliqué, par une déformation, etc.), il y a « double réfraction » (biréfringence) : une onde dans un milieu isotrope engendre, dans le milieu anisotrope contigu, deux ondes. L'interprétation atomique de la réfraction est fondée sur les ondes élémentaires sphériques (ondes secondaires) émises par les oscillateurs atomiques du second milieu sous l'action de l'onde primaire. […] Lire la suite

NITRÉS DÉRIVÉS

  • Écrit par 
  • Jacques METZGER
  •  • 1 915 mots
  •  • 1 média

||La fonction simple nitro ne se rencontre pas dans les produits naturels : elle intervient cependant dans de rares composés à fonction mixte comme l'antibiotique chloromycétine (formule). Les dérivés nitrés constituent des intermédiaires de synthèse très importants, car leur réduction est une des meilleures préparations des amines aromatiques (synthèse de l'aniline par réduction du nitrobenzène) ; certains ont un intérêt par eux-mêmes ; quelques-uns sont des parfums, beaucoup sont des explosifs. […] Lire la suite

CLAIRON

  • Écrit par 
  • Universalis
  •  • 634 mots

Les sonneries de clairon comportent seulement les harmoniques naturels 2 à 6 (sons produits par la mise en vibration totale ou partielle de la colonne d'air), notés do3-sol3-do4-mi4-sol4 (do3 = do médian), mais qui sonnent un ton plus bas. Les sonneries sont groupées en sonneries propres à un régiment, sonneries de combat et sonneries ponctuant la journée. […] Lire la suite

GNF6702, INHIBITEUR DE PROTÉASOMES

  • Écrit par 
  • Gabriel GACHELIN
  •  • 1 995 mots
  •  • 4 médias

La plupart sont des produits de synthèse dont la structure est dérivée de celles des produits naturels. Selon leur structure, ils agissent à différents niveaux de la construction et du fonctionnement des protéasomes. On cherche à utiliser des antiprotéasomes pour le traitement du paludisme, de maladies virales, des cancers et dans les maladies neurodégénératives où l’on soupçonne le rôle néfaste de protéines mal formées (sclérose en plaques, Alzheimer, etc. […] Lire la suite

AKKAR PLAINE DU

  • Écrit par 
  • Jean-Marc PROST-TOURNIER
  •  • 114 mots

Malgré d'incontestables avantages naturels (sols alluvionnaires profonds enrichis par les produits de décomposition du basalte, gisements pétrolifères, eaux abondantes), le Akkar n'a pu, du fait des vicissitudes politiques, être mis en valeur. […] Lire la suite

COLLOÏDES

  • Écrit par 
  • Didier ROUX
  •  • 6 009 mots

Ainsi, une meilleure maîtrise industrielle des formulations colloïdales permet d'améliorer certains produits de grande consommation. L'avenir des colloïdes L'état colloïdal est finalement très courant, que ce soit dans les produits naturels ou dans les produits industriels. De plus, de nombreux processus biologiques mettent en œuvre des particules colloïdales. […] Lire la suite

ACCIDENT DE L'USINE A.Z.F., en bref

  • Écrit par 
  • Gabriel GACHELIN
  •  • 272 mots

La cause la plus probable, en tout cas celle qui sera retenue par la justice dans le jugement du 19 novembre 2009, reste le mélange de produits incompatibles dans le hangar où l'explosion s'est produite. Après cette catastrophe, une nouvelle loi relative à la prévention des risques technologiques et naturels, et à la réparation des dommages a été promulguée le 30 juillet 2003. […] Lire la suite

CATALYSE

  • Écrit par 
  • Henri Jean-Marie DOU, 
  • Jean-Eugène GERMAIN
  •  • 8 394 mots
  •  • 8 médias

La sélectivité de ces catalyseurs est souvent très grande ; c'est ainsi que l'on sait produire à volonté, à partir du butadiène, ou de l'isoprène, les hauts polymères linéaires à longue chaîne à structure régulière que l'on trouve dans les produits naturels (caoutchouc, gutta-percha, etc.). Elle est d'ailleurs ajustable par un choix judicieux des ligandes inertes du complexe, c'est-à-dire de celles qui ne prennent pas part à la réaction, mais orientent par leur seule géométrie la position des ligandes réactives. […] Lire la suite

CHIMIE Histoire

  • Écrit par 
  • Élisabeth GORDON, 
  • Jacques GUILLERME, 
  • Raymond MAUREL
  •  • 11 186 mots
  •  • 7 médias

Depuis les années 1970, la gamme des méthodes de synthèse s'est élargie avec l'utilisation des catalyseurs naturels que sont les enzymes et, à la fin du siècle, avec l'apparition des biotechnologies et l'emploi d'organismes vivants (bactéries, micro-organismes) pour réaliser certaines molécules naturelles (telles que l'insuline, par exemple). Pour préparer certains produits de la chimie fine, on cherche maintenant à utiliser des produits de la biomasse (végétaux) et certaines des molécules de structures déjà élaborées qu'elle renferme. […] Lire la suite

UNE NOUVELLE CHIMIE

  • Écrit par 
  • Jean-Marie LEHN
  •  • 492 mots

Si la chimie est encore peu complexe par rapport à la biologie, elle a l'avantage sur cette dernière d'une diversité quasi infinie de ses productions à partir de l'ensemble des éléments naturels. Le chimiste se prend à rêver de combiner la complexité de la biologie avec la diversité de la chimie et de dépasser le monde des substances et des organismes produits par l'évolution biologique, en créant tous ces mondes nouveaux en puissance dans l'univers de tous les mondes possibles. […] Lire la suite

STÉROÏDES

  • Écrit par 
  • Dominique BIDET, 
  • Jean-Cyr GAIGNAULT, 
  • Jacques PERRONNET, 
  • Daniel PHILIBERT
  •  • 7 599 mots
  •  • 13 médias

Elles peuvent s'avérer être des hormones synthétiques plus actives que les produits naturels apparentés. Elles peuvent aussi manifester des propriétés inédites (par exemple, antihormonales). Hémisynthèse Le point de départ d'une hémisynthèse est un produit d'origine naturelle, chimiquement apparenté à la substance désirée, mais plus facilement accessible et abondant. […] Lire la suite

PARABÈNES

  • Écrit par 
  • Patrick BALAGUER
  •  • 835 mots

 100 des produits cosmétiques (shampooings, crèmes hydratantes, mousses à raser...), dans de nombreuses spécialités pharmaceutiques (médicaments, dentifrices...) et comme additifs alimentaires. Ils permettent d'allonger la durée de vie des produits en empêchant le développement et la croissance d'un large spectre de bactéries et de champignons, ces organismes diminuant l'efficacité des principes actifs des produits. […] Lire la suite

RANCISSEMENT

  • Écrit par 
  • Geneviève DI COSTANZO
  •  • 246 mots

Certains composés synthétiques ou naturels appelés antioxygènes ont les mêmes propriétés que les tocophérols ; ainsi, ajoutés aux corps gras, ils retardent le rancissement. Dans le cas des produits alimentaires, cette adjonction est strictement réglementée. […] Lire la suite

ASPHALTES

  • Écrit par 
  • Bernard TISSOT
  •  • 626 mots

Dans l'industrie, on utilise également le mot asphalte pour désigner soit le produit solide obtenu lors du traitement d'un pétrole par des coupes légères qui précipitent un mélange d'asphaltènes, de résines et même d'hydrocarbures, soit des produits destinés aux revêtements des chaussées ou des trottoirs, préparés à base de résidus de distillation de pétrole. […] Lire la suite

BIODÉPOLLUTION

  • Écrit par 
  • Sylvain CHAILLOU, 
  • Jérôme COMBRISSON
  •  • 3 000 mots

Pour ces derniers, la biodépollution consiste en une élimination complète d'un composé (biodégradation) avec comme seul rejet des produits simples tels que l'eau, le dioxyde de carbone, le méthane, l'hydrogène, etc. On parle de minéralisation si le produit ultime de la biotransformation du substrat est le dioxyde de carbone. Cette notion implique que le polluant est utilisé comme source de carbone (Pelmont, 1993). […] Lire la suite

AZF ACCIDENT DE L'USINE (21 septembre 2001)

  • Écrit par 
  • Maryse ARDITI
  •  • 476 mots

Des produits toxiques ont été émis dans l'atmosphère. Fort heureusement, les gros stockages d'ammoniac et de chlore ont tenu car l'état des bâtiments avoisinant l'usine n'aurait pas permis le confinement de la population face à un nuage toxique (la plupart des vitres de ceux-ci ayant explosé). La ou les causes ont donné lieu à de multiples hypothèses : un attentat (cette explosion survenant quelques jours après les événements du 11 septembre aux États-Unis), une explosion préliminaire déclenchante (défaut électrique), mais la cause la plus probable reste le mélange de produits incompatibles dans le hangar où s'est produite l'explosion, hangar qui recevait des déchets de fabrication et où une benne venait d'être vidée trente minutes avant l'explosion. […] Lire la suite

ATMOSPHÈRE Chimie

  • Écrit par 
  • Marcel NICOLET
  •  • 3 553 mots
  •  • 5 médias

On reconnaît aujourd'hui un seul produit naturel, le chlorure de méthyle, CH3Cl, et des produits industriels, surtout le tétrachlorure de carbone, CCl4, le trichlorofluorométhane, CFCl3, et le dichlorodifluorométhane, CF2Cl2. Le chlorure de méthyle, dont l'origine naturelle est marine, est certainement un constituant de la fumée lors de la combustion de produits chlorés (polyvinyle) ou de produits naturels résultant du brûlage des terres ou de l'essartage des forêts, surtout dans le cadre de l'agriculture tropicale liée à la culture sur brûlis. […] Lire la suite

CORPS Cultes du corps

  • Écrit par 
  • Bernard ANDRIEU
  •  • 5 059 mots
  •  • 1 média

) l'image de son corps ; l'entretien de son corps utilise des produits naturels ou artificiels (jusqu'au dopage) pour transformer la masse musculaire et améliorer les performances. L'hybridité fait ressentir en nous l'effet révélateur de l'interaction environnementale car elle s'incarne à l'occasion d'un événement, quand elle ne le crée pas elle-même. […] Lire la suite

ARÔMES

  • Écrit par 
  • Gaston VERNIN
  •  • 1 089 mots
  •  • 1 média

Mais la catégorie la plus importante est constituée par des hétérocycles (pyrazines, furannes, lactones, oxazoles, thiazoles, pyrroles, pyridines, pyrannes, pyrimidines et leurs dérivés condensés), environ deux mille produits. La présence dans ces cycles d'un ou de plusieurs hétéroatomes (O, S, N) leur confère des propriétés olfactives intéressantes utilisées dans l'industrie des arômes pour renforcer les arômes naturels qui ont perdu de leur puissance au cours des procédés de transformation. […] Lire la suite

AFRIQUE NOIRE (Culture et société) Civilisations traditionnelles

  • Écrit par 
  • Jacques MAQUET
  •  • 2 911 mots

La bande est nomade pour la même raison : il faut se déplacer lorsque le terroir avoisinant le camp ne peut plus fournir en suffisance les produits naturels. Les chasseurs ne possèdent pas d'institutions politiques spécialisées car ils doivent consacrer le principal de leurs activités à la recherche de la subsistance. Ainsi les techniques d'acquisition des chasseurs conditionnent négativement les dimensions du groupe, le type d'habitat, l'organisation de l'autorité : elles excluent certaines possibilités (population à densité élevée, sédentarité, forme étatique et centralisée du pouvoir). […] Lire la suite

AUTOMATES CELLULAIRES

  • Écrit par 
  • Philippe COLLARD
  •  • 2 345 mots

De nombreux systèmes naturels produits de l'évolution, tels que le système immunitaire ou les colonies d'insectes, présentent des comportements émergents non réductibles aux actions locales de leurs nombreux constituants. Les A.C. sont des systèmes artificiels simples qui permettent d'étudier et de mieux comprendre ce type d'organisation ; ils contribuent ainsi aux « sciences de la complexité ». […] Lire la suite