« Produits naturels »
SÉRIES ET PRODUITS INFINIS
Les produits infinis ayant leurs principales applications dans la théorie des fonctions analytiques, nous nous plaçons désormais dans le cas du corps des nombres complexes. Le critère de Cauchy devient ici : Pour que le produit infini A converge, il faut et il suffit que, pour tout voisinage V de 1, il existe un entier naturel n0 tel que, pour tout couple (q, r) d'entiers naturels tel que r > q ≥ n0, on ait : L'étude des produits infinis de nombres complexes se ramène à celle des séries : Soit (un) une suite de nombres complexes non réels négatifs ; pour que le produit infini de terme général (un) soit convergent (resp. […] Lire la suite
Les médias de la recherche « Produits naturels » :
SULFURES ET SULFOSELS NATURELS
Le soufre se combine avec la plupart des éléments métalliques pour constituer les sulfures et les sulfosels. Le sélénium et le tellure sont aussi susceptibles de former avec certains métaux des composés, les séléniures et tellurures, inclus dans la même classe minéralogique ; celle-ci comprend ainsi 350 espèces environ. Dans la nature, l'importance quantitative des sulfosels par rapport aux sulfures est très faible. […] Lire la suite
OXYDES ET HYDROXYDES NATURELS
Une trentaine d'éléments (métaux et métalloïdes) forment avec l'oxygène et le groupe hydroxyle (OH) des minéraux que l'on range dans la classe des oxydes et des hydroxydes. La majeure partie de ces minéraux, très importants au point de vue économique, est concentrée dans les zones superficielles de l'écorce terrestre. Si la genèse de nombreux oxydes peut être de type endogène ou sédimentaire, c'est cependant dans la zone d'altération de certaines roches et dans la zone d'oxydation des gîtes métallifères que se produisent la plupart des réactions aboutissant à des néoformations où sont prépondérants les oxydes et hydroxydes. […] Lire la suite
VITREUSES ROCHES ou VERRES NATURELS
Un certain nombre de verres naturels ont pour origine des phénomènes externes. Par exemple, l'impact des météorites amène sur le sol lunaire la formation de globules vitreux de taille millimétrique ; les tectites terrestres ont une origine analogue. On peut également citer les fulgurites, dues à l'effet de la foudre sur les sables désertiques, ainsi que les roches vitrifiées par l'activité humaine (incendies de mines, explosions atomiques. […] Lire la suite
ALLEMAGNE (Géographie) Aspects naturels et héritages
Cependant, l'Allemagne est un pays où les milieux naturels sont préservés, où la couverture forestière est très présente et façonne de nombreux paysages.Les deux Allemagnes ont été séparées, au cours du xxe siècle, par une frontière politique, culturelle, économique, en somme par une frontière de civilisation. Est-ce à dire qu'elles se tournaient le dos ? Certainement pas. […] Lire la suite
RÉSINES NATURELLES
Les résines sont obtenues soit à partir d'exsudats naturels, soit par extraction alcoolique ou aqueuse. Certaines sont fossiles. Ainsi l'ambre jaune récolté sur les rivages de la Baltique aurait été produit à l'époque tertiaire par des conifères ; il s'agit d'une combinaison d'essence volatile et de résine, riche en acide succinique, et d'une matière bitumineuse qui lui confère une insolubilité quasi totale dans tous les solvants. […] Lire la suite
GAZ NATUREL
Nature, origine et composition Nature et qualités Issu de la transformation de matières organiques en méthane, le gaz naturel provient directement des ressources souterraines de la Terre et pourrait d'ailleurs être consommé presque en l'état, selon sa composition. Il est dit naturel, par opposition aux « gaz industriels » (comme l'oxygène et l'azote, extraits de l'air par séparation de ses composants), qui sont des produits manufacturés, ou au « gaz de ville », encore appelé « gaz de houille », produit à partir de la distillation de charbon chauffé à quelque 1 100 0C pendant plusieurs heures. […] Lire la suite
SÉLECTION NATURELLE, biologie
L'intuition amène à penser que la sélection naturelle devrait conserver les meilleurs individus et, donc, maximiser le nombre de descendants produits dans un milieu donné : elle aurait alors un effet positif sur la survie de l'espèce. Cependant, un caractère biologique n'est pas intrinsèquement favorable ou défavorable : il peut être sélectionné alors même qu'il correspond à une utilisation non optimale des ressources, voire une sorte de « gaspillage » s'il conduit à diminuer l'accessibilité des ressources pour les autres organismes. […] Lire la suite
BAGOMBÉ RÉACTEUR NUCLÉAIRE NATUREL DE
De nombreuses incertitudes subsistent sur le devenir des produits de fission, dont les périodes de vie se chiffrent en milliers d'années dans l'environnement naturel, en particulier au niveau des nappes phréatiques. Ainsi, le dernier site d'Oklo est devenu un laboratoire naturel exceptionnel pour étudier le comportement des actinides et des produits de fission. […] Lire la suite
SYNTHÈSE CHIMIQUE
Pratiquement tous les produits non naturels imaginés par les chimistes pour vérifier des lois fondamentales ont pu être synthétisés. Il en va de même pour les représentants les plus importants de toutes les classes de produits naturels : terpènes, stéroïdes, lipides (acides gras, acides arachidoniques, prostaglandines), sucres et de nombreux antibiotiques. […] Lire la suite
ROBINSON ROBERT (1886-1975)
Robert Robinson laisse une œuvre très importante dans le domaine de la synthèse organique et de la détermination de structures de produits naturels. Le premier sujet qu'il a abordé a été l'étude de la structure des constituants des pigments des plantes, les anthocyanines, et ce thème l'occupera toute sa vie. Son travail dans le domaine des alcaloïdes est fondamental. […] Lire la suite
ORGANIQUE CHIMIE
Beaucoup de produits, autrefois exclusivement naturels, présentent un gros intérêt, par eux-mêmes ou en tant que matières premières, pour la préparation de composés plus complexes. Il y a tout avantage à les préparer par synthèse totale ou partielle, que les sources naturelles soient insuffisantes ou que le prix de revient et la pureté d'un produit synthétique le rendent plus avantageux que le produit naturel. […] Lire la suite
BAEYER JOHANN FRIEDRICH WILHEM ADOLF VON (1835-1917)
Il s'intéresse à la chimie des petits cycles et il propose en 1885 la « théorie des tensions » qui lui permet d’interpréter les différences de stabilité des molécules cycliques selon leurs tailles et d'expliquer pourquoi les cycles possédant cinq ou six atomes sont les plus courants dans les produits naturels. Il est anobli en 1885 et reçoit en 1905 le prix Nobel de chimie. […] Lire la suite
ALDER KURT (1902-1958)
La réaction de Diels-Alder reste une des très grandes méthodes générales de synthèse organique, très souvent utilisée dans la synthèse de produits naturels à structure complexe telles la cantharidine, la réserpine ou la morphine. Diels et Alder ont reçu conjointement en 1950 le prix Nobel de chimie. […] Lire la suite
LACTONES ou OLIDES
De nombreux produits naturels (santonine, digitaline, vitamine C) contiennent un cycle lactonique qui joue un rôle de premier plan dans leurs propriétés physiologiques. Les lactones à fonction simple qui existent dans les produits végétaux sont souvent des lactones mégacycliques ; le cycle lactonique est responsable de leurs propriétés odorantes particulières et, de ce fait, elles sont utilisées en parfumerie. […] Lire la suite
DIELS OTTO PAUL HERMANN (1876-1954)
La réaction de Diels-Alder reste une des très grandes méthodes générales de synthèse organique, très souvent utilisée dans la synthèse de produits naturels à structure complexe telles la cantharidine, la réserpine ou la morphine. Diels et Alder ont reçu conjointement en 1950 le prix Nobel de chimie. […] Lire la suite
CORNFORTH JOHN WARCUP (1917-2013)
Après avoir participé pendant la guerre aux recherches concernant la pénicilline, il s'intéresse ensuite à la chimie hétérocyclique, à la chimiothérapie de la lèpre et de la tuberculose, et à la synthèse de produits naturels d'importance biologique tels la cortisone et le squalène. Mais ses principaux résultats concernent la stéréochimie des réactions enzymatiques et la biosynthèse des stéroïdes et des terpènes. […] Lire la suite
OR FOND D'
Ces techniques sont encore employées, mais certains produits naturels ont été remplacés par des substances chimiques. Il faut distinguer la dorure sur panneau (plus rarement sur toile ou sur feuille de parchemin), de la dorure sur mur. En règle générale, il s'agit de faire adhérer de la poudre d'or (en coquille ou en feuille) au support par l'intermédiaire d'une « assiette » et d'un liant adhésif. […] Lire la suite
HAUPTMAN HERBERT AARON (1917-2011)
Les méthodes directes se sont révélées particulièrement efficaces pour la détermination des structures de molécules organiques complexes (produits naturels, antibiotiques, etc.). En 1955, Hauptman obtient de l'université du Maryland un doctorat de mathématiques dont le sujet lui a été suggéré par un des thèmes de sa collaboration avec Karle. En 1968, il entreprend la détermination de la structure de stéroïdes, en collaboration avec un chercheur de la Medical Foundation of Buffalo (M. […] Lire la suite
KARLE JEROME (1918-2013)
Les méthodes directes se sont révélées particulièrement efficaces pour la détermination des structures de molécules organiques complexes (produits naturels, antibiotiques, etc.). Karle a été président de l'Union internationale de cristallographie de 1981 à 1984 et a partagé avec Aaron H. Hauptman le prix Nobel de chimie en 1985. Il est mort le 6 juin 2013 à Annandale (Virginie). […] Lire la suite
HAUSER GAYELORD (1895-1984)
Passionné par les produits naturels et persuadé de la valeur des aliments « vivants », il parcourt l'Europe pour enquêter sur les pratiques des quelques médecins qui s'intéressent à la nutrition avec l'idée de devenir un Health Scientist. C'est alors qu'il écrit, avec le docteur Berg installé à Dresde, son premier livre, Le Dictionnaire des aliments, en 1925. […] Lire la suite
PARFUMS
L'industrie des produits naturels Les matières premières nécessaires à l'obtention des produits naturels sont végétales ou animales. En fait, ces dernières ont pratiquement disparu du marché ; il s'agit du musc, de la civette, de l'ambre, du castoréum. Leurs odeurs caractéristiques ont été reproduites par la synthèse chimique, à l'exception peut-être de celle du castoréum, dont l'odeur est extrêmement complexe. […] Lire la suite
MOUSSE, physique
Les mousses solides sont très diverses ; elles sont généralement fabriquées par solidification d’une mousse liquide provenant soit de produits naturels comme pour la mie de pain ou le latex, soit de produits synthétiques comme le polyéther ou le polyuréthane des éponges ou des mousses à matelas. Les laboratoires industriels conçoivent et testent sans cesse de nouvelles formules afin d’améliorer les qualités et la durabilité de ces matériaux poreux. […] Lire la suite
BITUME
Les bitumes groupent l'ensemble des produits organiques naturels riches en carbone et en hydrogène, fusibles, combustibles et solubles dans le sulfure de carbone. Ils comprennent les gaz de pétrole, huiles brutes (pétrole), cires minérales, asphaltes et asphaltites. On y ajoute les produits analogues obtenus par pyrogénation de matières organiques naturelles (schistes bitumineux). […] Lire la suite
CYCLANES & CYCLÈNES
Leur nomenclature est souvent complexe, d'autant que nombre d'entre eux sont des produits naturels ou dérivent de produits naturels, qui souvent ont conservé des noms vulgaires. Dans la molécule, deux cycles peuvent avoir deux ou plusieurs carbones communs, comme dans les décalines (5 et 6), ou un seul, comme le spirohexane (7) qui est un spirane ; l'hydrocarbure tétracyclique (8), le cholestane, constitue le squelette carboné de base de nombreux stéroïdes. […] Lire la suite
GLUCIDES
Les aldo et céto-pentoses sont tous connus ; les uns sont naturels ; les autres proviennent d'épimérisations de ces derniers ou de dégradations des aldohexoses. Il en est de même pour les aldo et céto-tétroses. Parmi les oses aberrants, nous citerons seulement la série complète des seize méthylpentoses (α et β) :comprenant des produits naturels et des produits synthétiques, et le désoxy-2 D-ribose :qui joue un rôle biologique considérable. […] Lire la suite
PRIX NOBEL DE CHIMIE 2021
Ses recherches portent désormais sur la catalyse photorédox, l’organocatalyse, la multicatalyse, ainsi que sur leurs applications à la synthèse de produits naturels ou pharmaceutiques. Le prix Nobel de chimie 2021 met en lumière l’importance de la catalyse, et en particulier de ses développements autour des petites molécules chirales imitant la nature pour synthétiser des composés utiles selon des méthodes à la fois efficaces et bénignes pour l’environnement. […] Lire la suite
THÉRAPEUTIQUE Chimiothérapie
– L'exploitation raisonnée d'une observation fortuite : ce fut le cas de la découverte de la pénicilline par Fleming, suivie de celle de nombreux autres antibiotiques naturels, selon le même principe. – La modification artificielle de molécules d'origine naturelle pour en améliorer les performances ; c'est le cas des nombreux antibiotiques d'hémisynthèse obtenus à partir des grands produits naturels. […] Lire la suite
ALCALOÏDES
Ils se terminent par le suffixe -ine comme presque tous les produits naturels. Historique C'est au début du xixe siècle que les chimistes se sont aperçus que les plantes renferment des substances à réaction alcaline (jusque-là, seuls des produits acides ou neutres avaient été caractérisés), mises en évidence à l'aide de colorants naturels (tournesol, sirop de violette). […] Lire la suite
RÉFRACTION, physique
Dans les milieux anisotropes, naturels (cristaux) ou artificiels (produits par un champ appliqué, par une déformation, etc.), il y a « double réfraction » (biréfringence) : une onde dans un milieu isotrope engendre, dans le milieu anisotrope contigu, deux ondes. L'interprétation atomique de la réfraction est fondée sur les ondes élémentaires sphériques (ondes secondaires) émises par les oscillateurs atomiques du second milieu sous l'action de l'onde primaire. […] Lire la suite
NITRÉS DÉRIVÉS
||La fonction simple nitro ne se rencontre pas dans les produits naturels : elle intervient cependant dans de rares composés à fonction mixte comme l'antibiotique chloromycétine (formule). Les dérivés nitrés constituent des intermédiaires de synthèse très importants, car leur réduction est une des meilleures préparations des amines aromatiques (synthèse de l'aniline par réduction du nitrobenzène) ; certains ont un intérêt par eux-mêmes ; quelques-uns sont des parfums, beaucoup sont des explosifs. […] Lire la suite
CLAIRON
Les sonneries de clairon comportent seulement les harmoniques naturels 2 à 6 (sons produits par la mise en vibration totale ou partielle de la colonne d'air), notés do3-sol3-do4-mi4-sol4 (do3 = do médian), mais qui sonnent un ton plus bas. Les sonneries sont groupées en sonneries propres à un régiment, sonneries de combat et sonneries ponctuant la journée. […] Lire la suite
GNF6702, INHIBITEUR DE PROTÉASOMES
La plupart sont des produits de synthèse dont la structure est dérivée de celles des produits naturels. Selon leur structure, ils agissent à différents niveaux de la construction et du fonctionnement des protéasomes. On cherche à utiliser des antiprotéasomes pour le traitement du paludisme, de maladies virales, des cancers et dans les maladies neurodégénératives où l’on soupçonne le rôle néfaste de protéines mal formées (sclérose en plaques, Alzheimer, etc. […] Lire la suite
AKKAR PLAINE DU
Malgré d'incontestables avantages naturels (sols alluvionnaires profonds enrichis par les produits de décomposition du basalte, gisements pétrolifères, eaux abondantes), le Akkar n'a pu, du fait des vicissitudes politiques, être mis en valeur. […] Lire la suite
COLLOÏDES
Ainsi, une meilleure maîtrise industrielle des formulations colloïdales permet d'améliorer certains produits de grande consommation. L'avenir des colloïdes L'état colloïdal est finalement très courant, que ce soit dans les produits naturels ou dans les produits industriels. De plus, de nombreux processus biologiques mettent en œuvre des particules colloïdales. […] Lire la suite
ACCIDENT DE L'USINE A.Z.F., en bref
La cause la plus probable, en tout cas celle qui sera retenue par la justice dans le jugement du 19 novembre 2009, reste le mélange de produits incompatibles dans le hangar où l'explosion s'est produite. Après cette catastrophe, une nouvelle loi relative à la prévention des risques technologiques et naturels, et à la réparation des dommages a été promulguée le 30 juillet 2003. […] Lire la suite
CATALYSE
La sélectivité de ces catalyseurs est souvent très grande ; c'est ainsi que l'on sait produire à volonté, à partir du butadiène, ou de l'isoprène, les hauts polymères linéaires à longue chaîne à structure régulière que l'on trouve dans les produits naturels (caoutchouc, gutta-percha, etc.). Elle est d'ailleurs ajustable par un choix judicieux des ligandes inertes du complexe, c'est-à-dire de celles qui ne prennent pas part à la réaction, mais orientent par leur seule géométrie la position des ligandes réactives. […] Lire la suite
CHIMIE Histoire
Depuis les années 1970, la gamme des méthodes de synthèse s'est élargie avec l'utilisation des catalyseurs naturels que sont les enzymes et, à la fin du siècle, avec l'apparition des biotechnologies et l'emploi d'organismes vivants (bactéries, micro-organismes) pour réaliser certaines molécules naturelles (telles que l'insuline, par exemple). Pour préparer certains produits de la chimie fine, on cherche maintenant à utiliser des produits de la biomasse (végétaux) et certaines des molécules de structures déjà élaborées qu'elle renferme. […] Lire la suite
UNE NOUVELLE CHIMIE
Si la chimie est encore peu complexe par rapport à la biologie, elle a l'avantage sur cette dernière d'une diversité quasi infinie de ses productions à partir de l'ensemble des éléments naturels. Le chimiste se prend à rêver de combiner la complexité de la biologie avec la diversité de la chimie et de dépasser le monde des substances et des organismes produits par l'évolution biologique, en créant tous ces mondes nouveaux en puissance dans l'univers de tous les mondes possibles. […] Lire la suite
STÉROÏDES
Elles peuvent s'avérer être des hormones synthétiques plus actives que les produits naturels apparentés. Elles peuvent aussi manifester des propriétés inédites (par exemple, antihormonales). Hémisynthèse Le point de départ d'une hémisynthèse est un produit d'origine naturelle, chimiquement apparenté à la substance désirée, mais plus facilement accessible et abondant. […] Lire la suite
PARABÈNES
100 des produits cosmétiques (shampooings, crèmes hydratantes, mousses à raser...), dans de nombreuses spécialités pharmaceutiques (médicaments, dentifrices...) et comme additifs alimentaires. Ils permettent d'allonger la durée de vie des produits en empêchant le développement et la croissance d'un large spectre de bactéries et de champignons, ces organismes diminuant l'efficacité des principes actifs des produits. […] Lire la suite
RANCISSEMENT
Certains composés synthétiques ou naturels appelés antioxygènes ont les mêmes propriétés que les tocophérols ; ainsi, ajoutés aux corps gras, ils retardent le rancissement. Dans le cas des produits alimentaires, cette adjonction est strictement réglementée. […] Lire la suite
ASPHALTES
Dans l'industrie, on utilise également le mot asphalte pour désigner soit le produit solide obtenu lors du traitement d'un pétrole par des coupes légères qui précipitent un mélange d'asphaltènes, de résines et même d'hydrocarbures, soit des produits destinés aux revêtements des chaussées ou des trottoirs, préparés à base de résidus de distillation de pétrole. […] Lire la suite
BIODÉPOLLUTION
Pour ces derniers, la biodépollution consiste en une élimination complète d'un composé (biodégradation) avec comme seul rejet des produits simples tels que l'eau, le dioxyde de carbone, le méthane, l'hydrogène, etc. On parle de minéralisation si le produit ultime de la biotransformation du substrat est le dioxyde de carbone. Cette notion implique que le polluant est utilisé comme source de carbone (Pelmont, 1993). […] Lire la suite
AZF ACCIDENT DE L'USINE (21 septembre 2001)
Des produits toxiques ont été émis dans l'atmosphère. Fort heureusement, les gros stockages d'ammoniac et de chlore ont tenu car l'état des bâtiments avoisinant l'usine n'aurait pas permis le confinement de la population face à un nuage toxique (la plupart des vitres de ceux-ci ayant explosé). La ou les causes ont donné lieu à de multiples hypothèses : un attentat (cette explosion survenant quelques jours après les événements du 11 septembre aux États-Unis), une explosion préliminaire déclenchante (défaut électrique), mais la cause la plus probable reste le mélange de produits incompatibles dans le hangar où s'est produite l'explosion, hangar qui recevait des déchets de fabrication et où une benne venait d'être vidée trente minutes avant l'explosion. […] Lire la suite
ATMOSPHÈRE Chimie
On reconnaît aujourd'hui un seul produit naturel, le chlorure de méthyle, CH3Cl, et des produits industriels, surtout le tétrachlorure de carbone, CCl4, le trichlorofluorométhane, CFCl3, et le dichlorodifluorométhane, CF2Cl2. Le chlorure de méthyle, dont l'origine naturelle est marine, est certainement un constituant de la fumée lors de la combustion de produits chlorés (polyvinyle) ou de produits naturels résultant du brûlage des terres ou de l'essartage des forêts, surtout dans le cadre de l'agriculture tropicale liée à la culture sur brûlis. […] Lire la suite
CORPS Cultes du corps
) l'image de son corps ; l'entretien de son corps utilise des produits naturels ou artificiels (jusqu'au dopage) pour transformer la masse musculaire et améliorer les performances. L'hybridité fait ressentir en nous l'effet révélateur de l'interaction environnementale car elle s'incarne à l'occasion d'un événement, quand elle ne le crée pas elle-même. […] Lire la suite
ARÔMES
Mais la catégorie la plus importante est constituée par des hétérocycles (pyrazines, furannes, lactones, oxazoles, thiazoles, pyrroles, pyridines, pyrannes, pyrimidines et leurs dérivés condensés), environ deux mille produits. La présence dans ces cycles d'un ou de plusieurs hétéroatomes (O, S, N) leur confère des propriétés olfactives intéressantes utilisées dans l'industrie des arômes pour renforcer les arômes naturels qui ont perdu de leur puissance au cours des procédés de transformation. […] Lire la suite
AFRIQUE NOIRE (Culture et société) Civilisations traditionnelles
La bande est nomade pour la même raison : il faut se déplacer lorsque le terroir avoisinant le camp ne peut plus fournir en suffisance les produits naturels. Les chasseurs ne possèdent pas d'institutions politiques spécialisées car ils doivent consacrer le principal de leurs activités à la recherche de la subsistance. Ainsi les techniques d'acquisition des chasseurs conditionnent négativement les dimensions du groupe, le type d'habitat, l'organisation de l'autorité : elles excluent certaines possibilités (population à densité élevée, sédentarité, forme étatique et centralisée du pouvoir). […] Lire la suite
AUTOMATES CELLULAIRES
De nombreux systèmes naturels produits de l'évolution, tels que le système immunitaire ou les colonies d'insectes, présentent des comportements émergents non réductibles aux actions locales de leurs nombreux constituants. Les A.C. sont des systèmes artificiels simples qui permettent d'étudier et de mieux comprendre ce type d'organisation ; ils contribuent ainsi aux « sciences de la complexité ». […] Lire la suite