« Pommier »

FRUITS

  • Écrit par 
  • Jean-Luc REGNARD, 
  • Roger ULRICH
  • , Universalis
  •  • 7 958 mots
  •  • 10 médias

de certains palmiers. Naissance Un pommier porte communément des milliers de fleurs ; un nombre réduit de fruits seulement en seront issus. En principe, la fécondation est à l'origine de la fructification. À côté des fruits « noués » qui poursuivront leur développement, un grand nombre tombent […] Lire la suite

HOMOPTÈRES

  • Écrit par 
  • Robert GAUMONT, 
  • Jean-Yves TOULLEC
  •  • 2 546 mots
  •  • 3 médias

, mais aussi de l'apparition d'un champignon qui se développe sur ces sécrétions, la fumagine. De nombreuses espèces nuisibles détériorent les arbres fruitiers (psylles du poirier, du pommier ...) avec ces sécrétions mais aussi par la succion de la sève et la transmission de virus (jaunisses). D'autres espèces s'attaquent aux […] Lire la suite

LETTRES À MIRANDA SUR LE DÉPLACEMENT DES MONUMENTS DE L'ART DE L'ITALIE, Antoine Quatremère de Quincy - Fiche de lecture

  • Écrit par 
  • Adrien GOETZ
  •  • 1 147 mots

par l'historiographie depuis l'édition qui en fut faite en 1836, a retrouvé, grâce aux travaux d'Édouard Pommier, inspecteur général des musées de France, toute sa place dans l'histoire des combats d'idées qui marquèrent la fin de la période révolutionnaire. Avec force, Quatremère s'oppose au déplacement […] Lire la suite

SANCAN PIERRE (1916-2008)

  • Écrit par 
  • Alain PÂRIS
  •  • 951 mots

pédagogues du piano de la seconde moitié du xxe siècle. Il y enseignera jusqu'en 1985. Jean-Bernard Pommier, Michel Beroff, Jean-Philippe Collard, Jacques Rouvier, Abdel Rahman El Bacha, Jean-Efflam Bavouzet, Jean-François Antonioli, Marc Laforêt, Emile […] Lire la suite

SPÉCIATION

  • Écrit par 
  • Jean GÉNERMONT
  •  • 3 252 mots
  •  • 3 médias

-américaine Rhagoletis pomonella, dont les larves vivaient exclusivement sur des fruits d'aubépine avant l'introduction du pommier par l'homme. Au milieu du xixe siècle, la mouche s'est attaquée aussi aux pommes et deux groupes […] Lire la suite

UKRAINE

  • Écrit par 
  • Annie DAUBENTON, 
  • Iryna DMYTRYCHYN, 
  • Lubomyr A. HAJDA, 
  • Georges LUCIANI, 
  • Yann RICHARD
  •  • 37 641 mots
  •  • 13 médias

Si l'on excepte la Russie, l'Ukraine est le plus vaste pays d'Europe. C'est aussi un des plus peuplés. En raison de sa situation géographique, elle fut longtemps un État tampon, aux confins d'aires d'influences politiques et culturelles variées, voire antagonistes, comme l'attestent par exemple la géographie religieuse, linguistique et électorale. Ces influences resurgissent au début du XXI […] Lire la suite

AGORACRITOS DE PAROS (actif dernier tiers Ve s. av. J.-C.)

  • Écrit par 
  • Bernard HOLTZMANN
  •  • 1 211 mots

longue dont les plis nombreux et nerveux s'opposent au drapé plus ample et profond du manteau, attaché sur l'épaule gauche, et qui enveloppe le bas du corps et le dos d'une étoffe plus épaisse. Suivant la description de Pausanias, elle tenait dans sa main gauche abaissée une branche de pommier […] Lire la suite

APPRENTISSAGE DE LA COMPRÉHENSION

  • Écrit par 
  • Maryse BIANCO
  •  • 1 943 mots

justifie ici de sélectionner sans hésiter la signification « dérober » et d’inhiber celle qui conduirait à se représenter Léa planant au-dessus d’un pommier. Ces premiers traitements aboutissent à une « représentation de surface » relativement morcelée, juxtaposant l’interprétation des phrases […] Lire la suite

ARBRE

  • Écrit par 
  • Gérard CUSSET
  •  • 4 247 mots
  •  • 4 médias

forme « arbre » –, restant individualisé jusqu'au sommet de l'arbre (résineux) ou disparaissant apparemment au-dessus des premières branches qui deviennent aussi grosses que lui (pommier, etc.). On a parlé, dans le premier cas, de tronc excurrent et, dans le second […] Lire la suite

ARRANGEURS DE LA CHANSON FRANÇAISE

  • Écrit par 
  • Serge ELHAÏK
  •  • 8 002 mots
  •  • 3 médias

de l’époque (Miles Davis, John Coltrane, Ben Webster ou Bill Evans). Durant les années 1950, Jo Boyer (1922-2000), trompettiste de talent, témoigne de sa créativité par la modernité de ses scores, pour certains inspirés du jazz. Il est associé à André Claveau (Cerisier rose et pommier […] Lire la suite

BAUDELAIRE CHARLES

  • Écrit par 
  • Pierre BRUNEL
  •  • 6 903 mots
  •  • 2 médias

Fleurs du mal, « L'Héautontimorouménos », et Les Paradis artificiels. Opium et Haschisch, en 1860. Cette dernière se cache-t-elle sous le sobriquet de « Jeanne Gentille Femme », comme l'a astucieusement suggéré Jean Pommier ? Est-elle une autre ? Peu importe. Une […] Lire la suite

BORE

  • Écrit par 
  • Jean CUEILLERON
  •  • 5 382 mots
  •  • 6 médias

pour la conservation des aliments. De son côté, la borocalcite est utilisée comme fertilisant (betterave, pommier...). Les perborates servent au blanchiment des textiles. Le fluorure de bore est un catalyseur énergique, analogue au chlorure d'aluminium, utilisé en chimie organique. Les hydrures, proposés […] Lire la suite

BRETAGNE

  • Écrit par 
  • Jean MEYER, 
  • Jean OLLIVRO
  •  • 6 672 mots
  •  • 3 médias

e siècle. Le pays nantais est désormais spécialisé dans la production de vins de qualité moyenne et d'eau-de-vie, cette dernière étant « lancée » par les Hollandais. En revanche, le pommier à cidre, venu au xve siècle de Normandie, conquiert […] Lire la suite

COLÉOPTÈRES

  • Écrit par 
  • Robert GAUMONT
  •  • 4 226 mots
  •  • 11 médias

dorée par exemple, sont, à l'état adulte, particulièrement attirées par les fleurs et il existe des espèces qui pondent leurs œufs dans les bourgeons floraux qu'elles font avorter. La larve de l'anthonome par exemple fait périr les bourgeons floraux du pommier qui prennent un aspect brunâtre connu […] Lire la suite

CONTEXTE, critique littéraire

  • Écrit par 
  • Jean-Yves POUILLOUX
  •  • 314 mots

ou en tout cas de comprendre les œuvres à partir de leur « extérieur biographique », en définissant aussi précisément que possible la génération à laquelle les écrivains appartiennent (J. Pommier et A. Thibaudet). Des objectifs voisins caractérisent une tendance que l'on nomme abusivement « critique […] Lire la suite

DARD FRÉDÉRIC (1921-2000)

  • Écrit par 
  • Raymond MILÉSI
  •  • 760 mots

avec la fille de son éditeur, et de s'installer en Suisse romande. Là, il reprend son rythme d'écriture infernal, payé d'une égale réussite jusqu'à sa mort, à la veille de laquelle paraît le hors-collection Napoléon Pommier (2000), précédé, à la fin de 1999, du 174e […] Lire la suite

DORMANCES VÉGÉTALES

  • Écrit par 
  • Paul ROLLIN
  •  • 2 244 mots
  •  • 2 médias

. Les enveloppes peuvent également être imperméables à l'oxygène. Pendant longtemps, on a considéré cette imperméabilité comme très fréquente. En fait, il est possible de distinguer trois cas. 1. La présence d'un épais enduit superficiel (marron d'Inde), d'une couche mucilagineuse (pommier) ou de cellules […] Lire la suite

GÉRANIALES

  • Écrit par 
  • Louis LIBEN
  •  • 1 786 mots
  •  • 3 médias

de l'essence de rose. Parmi les Oxalidacées, certaines espèces d'Oxalis d'Amérique du Sud ont des rhizomes ou des bulbes riches en amidon qui sont consommés localement ; Averrhoa carambola, le carambolier ou pommier-de-Goa, originaire de Malaisie, est un arbre d'une […] Lire la suite

GLUCIDES

  • Écrit par 
  • Jean ASSELINEAU, 
  • Charles PRÉVOST, 
  • Fraidoun SHAFIZADEH, 
  • Melville Lawrence WOLFROM
  •  • 10 651 mots
  •  • 10 médias

et les arthrites. Son hydrolyse libère le D-glucose et le saligénol (alcool orthohydroxybenzylique). La phloridzine de l'écorce des Rosacées (pommier, poirier, cerisier, prunier) est le D-glucoside d'un aglycone phénolique complexe. Son administration au chien produit un diabète de type […] Lire la suite

HÉTÉROPTÈRES

  • Écrit par 
  • Robert GAUMONT, 
  • Jean-Yves TOULLEC
  •  • 2 476 mots
  •  • 3 médias

Calocoris) commettent des dégâts sur les fruits ; le « tigre du poirier » (famille des Tingides) crible de piqûres les feuilles de pommier et de poirier. […] Lire la suite

HISTOIRE DU PORTRAIT EN CIRE (J. von Schlosser)

  • Écrit par 
  • Thierry DAVILA
  •  • 1 332 mots

de questions décisives que ces portraits, réalistes à outrance, permettent de poser et auxquelles le lecteur français peut enfin avoir accès grâce à cet ouvrage parfaitement traduit par Édouard Pommier, illustré de documents étonnants et doté d'un remarquable appareil critique. […] Lire la suite

LANSON GUSTAVE (1857-1934)

  • Écrit par 
  • Claude BURGELIN
  •  • 369 mots

souvent péjoratives. En effet, après Lanson, la plupart des universitaires français (Mornet, Pommier) se sont trop souvent contentés, en se mettant sous sa bannière, de faire une histoire littéraire scrupuleuse, positiviste et érudite, mais sans perspectives, sans mise en doute de ses présupposés, ne […] Lire la suite

LÉPIDOPTÈRES

  • Écrit par 
  • Robert GAUMONT
  •  • 4 682 mots
  •  • 10 médias

sont solitaires, mais plusieurs espèces grégaires vivent dans un nid commun tissé autour des branches ; certaines d'entre elles ne quittent pas leur nid, comme les Hyponomeutes du fusain ou du pommier ou comme le cul-brun (Euproctis) des arbres fruitiers ; d'autres l'abandonnent […] Lire la suite

LUCANE CERF-VOLANT

  • Écrit par 
  • Santiago ARAGÓN
  •  • 454 mots
  •  • 2 médias

sur le tronc des hêtres et des chênes, et le sinodendron (Sinodendron cylindricum) du pommier. Le plus petit des lucanes, souterrain et aveugle, est Vinsonella coca de l'île Maurice, qui ne mesure que 8 millimètres de longueur. […] Lire la suite

LUTTE BIOLOGIQUE

  • Écrit par 
  • Guy RIBA, 
  • René SFORZA, 
  • Christine SILVY
  •  • 7 197 mots
  •  • 1 média

sont synthétisées artificiellement, mimétiques des phéromones naturelles. Cette technique de confusion est utilisée couramment en viticulture contre les vers de la grappe, cochylis et eudémis, et en arboriculture contre la tordeuse orientale du pêcher et le carpocapse du pommier. Pour un maximum […] Lire la suite

MALADIES ÉMERGENTES VÉGÉTALES

  • Écrit par 
  • Ivan SACHE
  •  • 2 547 mots
  •  • 2 médias

« disposition » de la souche virulente émergente. Cette situation n'est pas propre au blé : le contournement de la résistance est également connu chez le pommier, le colza, la pomme de terre ou le riz, avec les mêmes conséquences en termes de non-durabilité de la résistance variétale. Des maladies […] Lire la suite

NOMS VERNACULAIRES FRANÇAIS (botanique)

  • Écrit par 
  • Jean-Marie PRUVOST-BEAURAIN
  •  • 3 899 mots
  •  • 2 médias

...), pommeraie (pommier ; ou pommière, pommelière, poumarède), subéraie (chêne-liège ; ou surrède, surède, surveraie...), etc. Il arrive aussi que l'on ne dispose que de noms régionaux (une cariboulière est, dans le Jura, un champ de pommes de terre), ou bien qu'il y ait risque de confusion si un […] Lire la suite

NORMANDIE

  • Écrit par 
  • Armand FRÉMONT, 
  • Lucien MUSSET
  •  • 7 271 mots
  •  • 10 médias

, et l'agriculture reprit ses progrès : c'est d'alors que datent la généralisation du pommier à cidre et l'adoption du sarrasin. Les bourgeois de Rouen et de Dieppe, à un moindre degré ceux des villes nouvelles de Honfleur et de Granville, se lancèrent dans le grand commerce maritime ; on prospecta […] Lire la suite

NUTRITION

  • Écrit par 
  • René HELLER, 
  • Raymond JACQUOT, 
  • Alexis MOYSE, 
  • Marc PASCAUD
  •  • 13 673 mots
  •  • 17 médias

reconnus : Raulin l'introduisait dans ses milieux nutritifs dès 1862. Les carences en zinc sont d'ailleurs bien connues des agriculteurs, notamment pour les arbres fruitiers (pommier, poirier, avocatier, cacaoyer). Le bore doit être offert à la plante sous forme de borate […] Lire la suite

PATRIMOINE, art et culture

  • Écrit par 
  • Jean-Michel LENIAUD
  •  • 10 147 mots

des sans-culottes. Le premier dossier du patrimoine, 1789-1798 (1989) et d'Édouard Pommier, L'Art de la liberté. Doctrines et débats de la Révolution française (1991), le caractère éminemment politique de la démarche de la Révolution française en matière […] Lire la suite

PHYTOPATHOLOGIE

  • Écrit par 
  • Marie-Thérèse ESQUERRÉ-TUGAYÉ
  •  • 5 864 mots
  •  • 9 médias

, fraise), mildiou (pomme de terre, vigne), oïdium (vigne), flétrissement bactérien (tomate), mosaïque (tabac), rouille (blé), feu bactérien (pommier), cloque (pécher), graphiose (orme), chancre coloré (platane). Parfois, le nom des maladies dérive de celui de l’agent pathogène : pyriculariose du riz […] Lire la suite

PICHOIS CLAUDE (1925-2004)

  • Écrit par 
  • Pierre BRUNEL
  •  • 640 mots

. Prenant appui sur les travaux considérables de ses grands devanciers, Eugène et Jacques Crépet, Jean Pommier, Georges Blin, continuant leur œuvre ou collaborant avec eux, il sut porter à son point de perfection l'édition des Fleurs du Mal (1968), fournir à la Bibliothèque […] Lire la suite

PLANTES

  • Écrit par 
  • Marie POTAGE, 
  • Arnaud VAN HOLT
  •  • 6 779 mots
  •  • 11 médias

des variétés de plantes cultivées, dites variétés paysannes. La reinette, la pomme d’Api, la doucette ou la galeuse ne sont que quelques exemples parmi les centaines de variétés de pommes d’origine française, au sein de la même espèce du pommier. Biologiquement, la création de tant de variétés repose […] Lire la suite

QUENEAU RAYMOND (1903-1976)

  • Écrit par 
  • Jacques BENS
  •  • 3 022 mots

prose, premiers vers Raymond Queneau reprenait volontiers à son compte la remarque de La Fontaine : « J'écris des poèmes comme un pommier produit des pommes. » On pourrait étendre cette image à l'ensemble de son œuvre. En effet, celle-ci a poussé, dans une époque bien précise, dans une terre […] Lire la suite

RÉVOLUTION FRANÇAISE ARTS SOUS LA

  • Écrit par 
  • Udolpho van de SANDT
  •  • 2 120 mots
  •  • 1 média

des années 1980 ont largement dépassé l'étroit catalogage des œuvres – un certain nombre d'artistes sont mieux connus – et fournissent des clés pour penser l'art de la Révolution française : on citera, notamment, les travaux de Philippe Bordes, ceux de William Olander et d'Édouard Pommier. L'étude […] Lire la suite

ROSALES

  • Écrit par 
  • Georges MANGENOT
  •  • 4 813 mots
  •  • 6 médias

Pirus groupant environ 50 espèces parmi lesquelles le poirier (P. piraster) et le pommier (P. malus). Ces deux espèces sont autochtones dans toute l'Europe occidentale, de l'Asie Mineure à l'Europe de l'Ouest ; cultivées depuis très longtemps […] Lire la suite

SERRES OLIVIER DE (1539-1619)

  • Écrit par 
  • Jean MEYER
  •  • 561 mots

pour la « botanique ». Maïs, mûrier et autres cultures « nouvelles », tels le pommier à cidre, le sarrasin, sont peu à peu pris en considération. Henri IV lui-même appuie le mouvement, souhaitant le « retour à la terre » d'une partie de la noblesse de cour. Pourquoi alors l'échec ? On peut, d'une part, incriminer […] Lire la suite

SOLJÉNITSYNE ALEXANDRE ISSAÏEVITCH (1918-2008)

  • Écrit par 
  • Georges NIVAT
  •  • 3 366 mots
  •  • 2 médias

de deux décennies fatales dans l'histoire russe. Sa « roue rouge » dévale à jamais l'histoire catastrophique de la Russie au xxe siècle. Mais le poète Soljénitsyne sait encore tendre tout son être dans l'extase d'une odeur de pommier. […] Lire la suite

VARIOLE

  • Écrit par 
  • Robert FASQUELLE, 
  • Jacques MAURIN
  •  • 5 104 mots
  •  • 1 média

de l'homme avait déjà été exprimée avant lui (par le pasteur Rabaut-Pommier, de Montpellier, par le fermier anglais Benjamin Jesty), mais c'est Jenner qui soumet l'idée à un contrôle expérimental sévère : le 14 mai 1796, il inocule le contenu de la pustule de cow-pox que portait […] Lire la suite

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