« Herboristerie »
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CAMOMILLE
- Écrit par Pierre LIEUTAGHI
- 669 mots
- 1 média
Plus tard, la camomille romaine, qui les a détrônées dans l'herboristerie après avoir été répandue par la culture dans une bonne partie de l'Europe (comme plante à la fois médicinale et ornementale sous la race à fleurs doubles), endossera leurs indications thérapeutiques. La camomille, qui renferme une essence aromatique de composition complexe, est tonique, stimulante, fébrifuge, antispasmodique, analgésique, vermifuge. Lire la suite
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LAGUNA ANDRÉS (1511-1559)
- Écrit par Marcel BATAILLON
- 1 074 mots
Don Quichotte (I, 18) connaissait ce classique de l'herboristerie. En 1937 a été attribué à Laguna le Viaje de Turquía (1557), ouvrage anonyme publié pour la première fois en 1904 comme étant de Cristobal de Villalón. La paternité de celui-ci s'étant révélée impossible, celle de Laguna reste aujourd'hui la plus vraisemblable. L'œuvre, hors série dans le genre autobiographique, est un dialogue dont les interlocuteurs portent des noms folkloriques. Lire la suite
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MALVALES
- Écrit par Georges MANGENOT
- 1 922 mots
- 7 médias
esculentus) ou en herboristerie (la guimauve officinale est la racine d'A. officinalis) ; de nombreux Hibiscus sont appréciés aussi, localement, pour leurs fibres textiles (par exemple le da, ou chanvre de Guinée, est la tige d'H. cannabinus). Les Urena, en particulier U. lobata, pantropical, fournissent de même, après rouissage, des fibres de bonne qualité textile. Lire la suite
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BOTANIQUE
- Écrit par Sophie NADOT, Hervé SAUQUET
- 5 647 mots
- 7 médias
Dans le même ordre d'idée, la phytothérapie et l'herboristerie reposent également sur une bonne connaissance des plantes et donc sur des notions fondamentales de botanique. La phytothérapie se définit comme une médecine fondée sur les extraits de plantes et les principes actifs naturels, quand l'herboristerie consiste dans la préparation et la commercialisation de plantes médicinales ou de préparations dérivées. Lire la suite
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OMBELLALES
- Écrit par Georges MANGENOT
- 2 634 mots
- 5 médias
Négligeant les espèces sauvages récoltées pour l'herboristerie, on ne citera que celles donnant lieu à une culture. Les feuilles de cerfeuil (Chaerophyllum cerefolium) et du persil (Petroselinum sativum) sont des condiments ; des feuilles du persil, on extrait l'apiol, huile essentielle médicinale. Les feuilles du fenouil (Foeniculum vulgare) et la racine du céleri (Apium graveolens), espèces améliorées et diversifiées par la culture, sont des légumes aromatiques ; l'essence anisée extraite des akènes des fenouils est utilisée en distillerie. Lire la suite
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JARDINS Esthétique et philosophie
- Écrit par Catherine CHOMARAT-RUIZ
- 3 586 mots
Quant à la connaissance rationnelle, l'étude des végétaux considérés en eux-mêmes, elle s'infléchit dès Dioscoride vers l'herboristerie et la médecine. Les premiers jardins « botaniques » portent le nom d'hortus medicus, ainsi celui que Charles de l'Écluse compose à Leyde, en 1587, est rattaché à l'université. Le plaidoyer que le médecin Guy de la Brosse adresse à Louis XIII, pour créer notre actuel Jardin des plantes (réalisé à partir de 1635), porte sur la nécessité de connaître les herbes pour améliorer la pratique de ceux qui ne jurent que par la saignée. Lire la suite
