« Gourmandise »
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RICHARD JEAN-PIERRE (1922-2019)
- Écrit par Philippe DULAC
- 951 mots
La gourmandise de J.-P. Richard se double aussi d'une belle curiosité : à preuve L'État des choses (1990), consacré à huit écrivains contemporains, huit œuvres en devenir (J. Réda, P. Quignard..., G. Macé, dont Le Manteau de Fortuny lui inspire de larges traversées intertextuelles partant, bien évidemment, de Proust), et les recueils Pêle-mêle I et II (2010 et 2014), où les œuvres de Pierre Michon, Marie Ndiaye et Christian Bobin, entre autres, sont abordées. Lire la suite
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MANGUIN HENRI CHARLES (1874-1949)
- Écrit par Antoine TERRASSE
- 303 mots
Peut-être une sorte de gourmandise excessive aura-t-elle, à certains moments, fait le défaut de cet art. Mais à une exubérance parfois trop voyante des huiles s'oppose alors la vivacité légère des aquarelles, la rigueur et même la sobriété de tels dessins (représentant des nus surtout) d'une concision toute personnelle dans leur force apaisée. Lire la suite
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TULIPOMANIE
- Écrit par Jézabel COUPPEY
- 301 mots
- 1 média
L'objet de sa gourmandise était en fait un bulbe de Semper Augustus, tout juste arrivé du Levant et dont son propriétaire avait aussitôt constaté qu'il manquait à la cargaison fraîchement débarquée : il valait alors, au plus fort de la « tulipomanie » en 1636, quelque 3 000 florins, soit bien assez pour acquérir « un carrosse neuf, deux chevaux gris et leur harnais » ! Importée en Europe occidentale, à partir du xvie siècle, des pays de la Méditerranée orientale et, plus à l'est, de Constantinople notamment, la tulipe suscita en Hollande un engouement incroyable. Lire la suite
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LA GRANDE BOUFFE, film de Marco Ferreri
- Écrit par Michel MARIE
- 999 mots
Elle est la seule à exprimer la gourmandise, par le regard, le mouvement des lèvres et les mimiques. C'est qu'elle est venue, elle, pour découvrir le plaisir sous toutes ses formes et non pour ingurgiter des aliments jusqu'au dernier soupir. Elle offre généreusement ses rondeurs à chacun d'eux, mais se comporte bien, en définitive, comme une mante religieuse, une sœur de l'ape regina du Lit conjugal. Lire la suite
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AULNOY MARIE CATHERINE LE JUMEL DE BARNEVILLE baronne d' (1650-1705)
- Écrit par Marc SORIANO
- 390 mots
La gourmandise, le sentiment, les métamorphoses y tiennent une grande place. Mais cette surabondance est souvent rachetée par le plaisir de raconter que manifeste la narratrice : un naturel plein de désinvolture, un réalisme parfois surprenant, une cruauté railleuse. Plus rarement, elle sait écouter, noter ou reconstituer la simplicité des formulettes populaires, par exemple celle-ci, peut-être authentique ou en tout cas bien imitée : Oiseau bleu, couleur du temps Vole à moi promptement. Lire la suite
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CARÊME MARIE-ANTOINE (1784-1833)
- Écrit par Jean-Pierre MOUILLESEAUX
- 443 mots
Il imagine des « jardins miniatures de la gourmandise » où les planches gravées de recueils d'architecture se retrouvent en créations éphémères et colorées de sucre-pastillage, de pâtes sablées ou feuilletées, de fruits confits, de crèmes et de sorbets. Dans ces décors tout se mange, après avoir satisfait la vue et le plaisir de l'amateur d'architecture : la ruine de Palmyre ou la grotte moussue d'un ermitage, la cascade et le moulin sont en « croque en bouche », praline ou caramel, étranges fabriques qui témoignent d'une folie — alors très respectée — du dessin et des formes. Lire la suite
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LUCHINI FABRICE (1951- )
- Écrit par René PRÉDAL
- 601 mots
L'espace qui lui convient, Fabrice Luchini semble l’avoir trouvé ailleurs : le plateau nu d'une scène, et des mots à dire avec gourmandise et volupté. Depuis des années ses one-man shows au théâtre constituent en effet un spectacle étonnant (Voyage au bout de la nuit, dont il lit régulièrement des passages depuis 1984 ; Fabrice Luchini lit Philippe Muray, 2010 ; La Fontaine, 2011 ; Des écrivains parlent d'argent, 2017). Lire la suite
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APICIUS (25 av. J.-C. env.-env. 37)
- Écrit par Nicole BLANC, Anne NERCESSIAN
- 791 mots
Le moraliste Sénèque a vu en lui un corrupteur, qui « tint école de gourmandise et infecta le siècle de ses leçons » (Sénèque, ibid., X, 8), et sa légende, entretenue par les Pères de l'Église, en a fait un symbole de l'orgie et de la décadence. Sa prodigalité choqua les esprits, mais on lui reprocha sans doute moins le luxe de sa table – un siècle plus tôt, Lucullus, le vainqueur de l'Orient, avait donné l'exemple – que d’avoir dédié sa vie à une activité considérée comme indigne. Lire la suite
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ZHANG DAQIAN (1899-1983)
- Écrit par Jean-Marie SIMONET
- 838 mots
Le côté pittoresque du personnage, sa jovialité, son mode de vie opulent et anachronique, sa gourmandise proverbiale en vinrent à tenir une place presque aussi considérable que sa production elle-même, dont le succès lui valut de battre les records des cotations de la peinture chinoise contemporaine sur le marché international de l'art. Il ne fit certes pas œuvre de novateur : sur l'arrière-plan bigarré des expérimentations des peintres chinois du xxe siècle à la recherche de la modernité, l'œuvre de Zhang Daqian apparaît plutôt comme l'incarnation vivante et intemporelle de formes et de valeurs esthétiques du passé. Lire la suite
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MEURISSE PAUL (1912-1979)
- Écrit par Philippe DULAC
- 822 mots
Aussi noble et élégant à la scène qu'à la ville, aussi à l'aise dans les textes d'autrui que dans ses propres improvisations, il s'était peu à peu forgé un personnage qu'une diction impeccable mais particulière (comme Jouvet naguère) et un cynisme tout naturel, fait de formules cinglantes et acides, choisies et débitées avec gourmandise, contribuaient à façonner. Lire la suite
