« Compost - Fumier »
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CHAMPIGNONS
- Écrit par Jacques GUINBERTEAU, Patrick JOLY, Jacqueline NICOT, Jean Marc OLIVIER
- 10 958 mots
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Le substrat de base demeure en France le fumier de cheval, encore assez facilement disponible. La paille de blé peut lui être ajoutée ou substituée. Le support de culture est appelé compost, car il doit subir avant ensemencement une phase de transformation biologique ou compostage. Le moteur de cette opération est l'activité microbienne du compost stimulée par des additifs azotés ou minéraux. Lire la suite
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SOLS Dégradation des sols
- Écrit par Mireille DOSSO
- 4 911 mots
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Ce phénomène, fréquent, intervient lorsque les exportations de ces substances lors de la récolte des cultures ne sont pas compensées par des apports d'intrants (fumier, compost, engrais...). La baisse rapides des taux de matière organique dans les sols après défrichement fait aussi partie de ce type de dégradation. – La salinisation. Dans les régions arides et semi-arides, outre les sols salés naturellement, à cause d'une roche mère saline par exemple, on observe souvent une salinisation dite secondaire car elle apparaît à la suite d'une irrigation mal gérée (eau d'irrigation salée ou absence de drainage des parcelles irriguées). Lire la suite
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AGRICULTURE BIOLOGIQUE
- Écrit par Céline CRESSON, Claire LAMINE, Servane PENVERN
- 7 882 mots
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Elle préconise l’usage de préparations spécifiques pour le sol, les plantes et le compost. Ses principes fondateurs reposent sur l’idée que des forces telluriques et cosmiques ont une influence sur les cultures, ainsi que sur une approche globale de l’homme et du vivant. L’agriculture « organique », développée par le Britannique Albert Howard (1873-1947), prône le retour à une agriculture paysanne autonome et la pratique du compostage. Lire la suite
