« Élevage »
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ÉLEVAGE
- Écrit par Jean-Paul CHARVET
- 6 709 mots
- 11 médias
Vers des activités d’élevage plus durables ? Préconiser un fort recul des activités d’élevage paraît peu réaliste à l’échelle de la planète, celles-ci valorisant et entretenant les deux tiers des terres agricoles. Elles sont en outre indispensables dans les systèmes de polyculture-élevage que l’on souhaite désormais promouvoir dans les démarches d’agroécologie. Lire la suite
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QUEENSLAND
- Écrit par Alain HUETZ DE LEMPS
- 565 mots
- 1 média
La zone côtière est bordée plus ou moins étroitement par la « cordillère australienne », ensemble de hauts plateaux et de basses montagnes (moins de 1 500 mètres) très arrosés où la forêt a été souvent volontairement brûlée et remplacée par la savane qui permet l'élevage bovin. La mise en valeur reste le plus souvent très extensive, sauf en quelques îlots privilégiés comme le plateau d'Atherton, à l'ouest de Cairns (élevage laitier, maïs, tabac). Lire la suite
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VICTORIA, Australie
- Écrit par Alain HUETZ DE LEMPS
- 606 mots
- 3 médias
Les terres non irriguées sont consacrées à une agriculture mixte blé-élevage des moutons (Wimmera) et, lorsque le sol est médiocre (sables de Mallee), à un élevage extensif des ovins. Les hauts plateaux et les montagnes de la Cordillère, auxquels certains Australiens ont donné le nom d'Alpes et de Pyrénées malgré leur aspect lourd et leur faible altitude, sont couverts de vastes forêts d'eucalyptus ; mais les arbres ont souvent été abattus et remplacés par des pâturages pour l'élevage du gros ou du petit bétail. Lire la suite
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AQUACULTURE
- Écrit par Lucien LAUBIER
- 11 440 mots
- 7 médias
Les larves sont recueillies par filtration et mises en élevage avec apport continu de phytoplancton. Au moment de la fixation, on introduit dans le bac d'élevage des supports appropriés (il peut s'agir de particules inertes ou de plaques de plastique). Un prégrossissement est ensuite nécessaire pour atteindre une taille permettant la mise sur le terrain. Lire la suite
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SOLOGNE
- Écrit par Marie-Christine AUBIN
- 488 mots
- 1 média
Ce plateau calcaire recouvert de marnes, de faluns et de sables, est riche : outre les céréales et l'élevage bovin, la culture des fraises, des légumes (asperges) et de la vigne apporte d'importants revenus aux exploitants. La Sologne a commencé à être aménagée au Moyen Âge avec le creusement d'étangs ; l'économie était fondée sur la pisciculture, la polyculture, l'élevage de moutons, le travail de la laine. Lire la suite
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ZOO ou PARC ZOOLOGIQUE
- Écrit par Jean-Luc BERTHIER
- 5 164 mots
- 3 médias
, représente plus de 300 espèces ou sous-espèces menacées faisant objet d'une coordination d'élevage au niveau européen. Des experts et des techniques Le C.B.S.G. (Conservation Breeding Specialist Group) Cet organisme international réunit les spécialistes de l'élevage pour la conservation. Son rôle consiste à assurer la liaison entre l'élevage en captivité d'espèces menacées et la protection sur le terrain, lorsque celle-ci existe. Lire la suite
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AUSTRALIE-MÉRIDIONALE
- Écrit par Alain HUETZ DE LEMPS
- 361 mots
- 1 média
Les céréales (blé, orge), associées à l'élevage des moutons, sont très étendues dans les péninsules d'Eyre et d'Yorke et dans le Sud-Est. Vers le nord, les précipitations diminuent et seul un élevage extensif des ovins a pu se développer. Au-delà, c'est le désert de sable ou de pierre, avec quelques grands lacs intérieurs en grande partie desséchés et couverts d'une croûte de sel (lacs Gairdner, Torrens, Frome et Eyre), et des montagnes décharnées aux couleurs pittoresques (North Flinders Range). Lire la suite
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MESTA
- Écrit par Marie-France SCHMIDT
- 892 mots
La distance prise par la monarchie à l'égard de la Mesta consacre l'augmentation du bétail destiné à l'élevage sédentarisé. En 1836, la Mesta est définitivement abolie et remplacée par une association d'éleveurs sans privilèges spécifiques. Lire la suite
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PÂTURE VAINE
- Écrit par Roger BÉTEILLE
- 182 mots
L'usage de la fumure, l'extension des prairies artificielles et des cultures fourragères, l'intensification de l'élevage ont rendu la vaine pâture inacceptable, chacun voulant clore ses parcelles et en avoir la jouissance exclusive. Lire la suite
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AUSTRALIE-OCCIDENTALE
- Écrit par Alain HUETZ DE LEMPS
- 719 mots
- 2 médias
Dans les parties semi-arides du pays, la culture disparaît et l'élevage des moutons mérinos devient très extensif ; les « stations » d'élevage s'étendent sur des milliers de kilomètres carrés. Au nord, dans le Kimberley tropical, le gros bétail remplace les moutons, mais les domaines sont encore plus vastes, sauf dans la petite zone irriguée de la rivière Ord (coton). Lire la suite
