Électrophorèse

Électrophorèse

Crédits : Encyclopædia Universalis France

Diagrammes électrophorétiques des lectines de « Phaseolus vulgaris » isolées par chromatographie d'affinité. À gauche (a), l'électrophorèse dénaturante en présence d'un détergent, le sodium dodécyl sulfate (SDS) provoque la dissociation des molécules polymères en leurs deux unités constitutives A et B chez les albumines (Al), protéines solubles dans l'eau, et chez les globulines (G), protéines solubles dans les solutions salines. À droite (b), la migration sur gel de polyacrylamide (PAA) révèle la présence simultanée des cinq tétramères résultant de la combinaison des deux sous-unités A et B. Ils sont en proportions différentes dans les albumines (Al) et dans les globulines (G). Les diverses proportions des fractions révélées par coloration au noir amide sont indiquées par l'intensité de la coloration du papier réactif.