Les régimes alimentaires dans le monde

Les régimes alimentaires dans le monde

Crédits : Encyclopædia Universalis France

Les six grands types de régimes alimentaires dans le monde ont été établis à partir des données de la FAO et portent sur 119 pays représentant 99,6 p. 100 de la population mondiale. Chaque type de régime porte le nom de l'aliment (ou des aliments) fournissant la plus grande partie de l'énergie (source : P. Collomb).