Sucre : rendements du sucre dans l’Union européenne (2014)

Figurant parmi les plus élevés du monde, les rendements sucriers européens apparaissent nettement plus importants dans les pays de l’Europe du Nord, ce qui annonce la mise en place d’une nouvelle géographie de la production sucrière en Europe dans le nouveau contexte de libéralisation de cette production (source : CEDUS, 2014).       

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