Produits alimentaires de base et consommation d'eau

Produits alimentaires de base et consommation d'eau

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Quantités d'eau requises (en m3/t) pour des produits alimentaires de base. Elles concernent la partie consommée brute (non en matière sèche) des différents produits. Les produits animaux et transformés (huiles) sont fortement consommateurs d'eau (d'après : Académie des sciences, 2006).