Aquaculture : production mondiale

Aquaculture : production mondiale

Crédits : Encyclopædia Universalis France

Évolution de la production mondiale aquacole (en tonnes). La catégorie « divers » regroupe les espèces dont la production est faible comme les poissons gadidés (morue, églefin, lieu) et les thonidés ou encore les ormeaux, les bigorneaux et les strombes chez les mollusques gastéropodes (sources : P. Ferlin, « L'Aquaculture », P.U.F., 1994 ; Statistiques des pêches de l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture pour la production de l'aquaculture).