Rizières dans le Yunnan (Chine)

Rizières dans le Yunnan (Chine)

Crédits : Yann Layma/ Getty Images

Dans cette partie montagneuse du sud-ouest de la Chine, les agriculteurs ont équipé des versants entiers de terrasses consacrées à la culture du riz. Les arbres ont pratiquement disparu du paysage. La riziculture est essentiellement pluviale: les abondantes précipitations suffisent pour alimenter en eau les rizières.