Élevage de bovins en Inde

Élevage de bovins en Inde

Crédits : Shrikant Singh/ Pacific Press/ LightRocket/ Getty Images

Cette photographie illustre la permanence d'une forme d'élevage pastoral traditionnel en Inde, avec déplacement d'un petit troupeau sous la conduite d'un berger. Ces bovins sont adaptés à des pâturages de très médiocre qualité. Rappelons que l'Inde, pays de la « vache sacrée », est l'un des plus grands exportateurs mondiaux de viande bovine avec le Brésil. Seuls les mâles entrent dans cette filière exportatrice, essentiellement dirigée vers les pays du Moyen-Orient. L'abattage est assuré selon le rite halal, par des musulmans.