Poule et coq

Poule et coq

Crédits : radellaf/ Flickr ; CC-BY 2.0

Comme les faisans auxquels ils sont apparentés, les coqs et les poules (Gallus gallus) sont originaires d'Asie. Leur domestication commence il y a 7000 ans en Inde et en Chine. En Europe, leur arrivée remonte à 600 avant J.-C. Au cours des siècles, de nombreuses races sont apparues, issues de croisements et de sélections, tant pour l'alimentation que pour les combats ou l'ornement.