Érable à sucre (feuille)

Érable à sucre (feuille)

Crédits : De Agostini/ Getty Images

Acer saccharum Marshall, l'érable à sucre (famille des Aceraceae), est un arbre d'environ 30 mètres originaire de l'est de l'Amérique du Nord, à feuilles caduques de 10 à 15 cm dont le limbe comporte trois ou cinq lobes. Il est cultivé au Canada, dont le drapeau porte un dessin stylisé de sa feuille, pour la sève sucrée (sirop d'érable) obtenue par incision de son tronc.