Moulin à eau, enluminure

Moulin à eau, enluminure

Crédits : British Library/ AKG

Le moulin à eau connaît, du XIIe au XVe siècle, un essor sans précédent. Qu'elle soit alimentée par le haut dans les moulins ruraux, ou qu'elle soit placée au fil de l'eau sous le pont d'une ville, la roue à aubes restera pendant près de dix siècles l'élément moteur d'un développement technique largement fondé sur l'énergie hydraulique.