Élevage de crevettes, Nouvelle-Calédonie

Y. Harache/ Ifremer

Vue aérienne de fermes d'élevage de crevettes en Nouvelle-Calédonie. Initiée à un stade expérimental dès 1970, l'aquaculture de crevettes sur ce territoire d'outre-mer français n'a atteint le stade industriel qu'en 1988 avec les premières exportations. Elle est devenue une activité phare de l'économie néo-calédonienne.