Diagramme des états de l’eau

Diagramme des états de l’eau

Crédits : Encyclopædia Universalis France

L'eau se présente sous trois états – solide, liquide et gazeux – en fonction de la température et de la tension de vapeur. Ce diagramme d'état ne tient pas compte des possibilités de sursaturation de la vapeur par rapport au liquide ou à la glace, ni de la surfusion de l'eau liquide, phénomènes pouvant avoir une importance significative dans certaines situations.