Apports nutritionnels recommandés

Apports nutritionnels recommandés

Crédits : Encyclopædia Universalis France

Macronutriments et micronutriments représentés sur une échelle logarithmique. Les apports nutritionnels par jour recommandés pour l'homme adulte standard (25-50 ans, 70 kg, dépense énergétique 2 400 kcal, lipides 30 % énergétiques) vont du µg (vitamine B12) à plus de 50 g (protéines, lipides, glucides) et jusqu'à 2,5 l (eau).