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THÉ


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Récolte du thé

photographie : Récolte du thé

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En Assam, un État situé dans l'extrême nord-est de l'Inde, ces jeunes femmes, coiffées de très larges chapeaux en bambou et habillées de vêtements traditionnels, procèdent à la récolte de feuilles de théiers dans une vaste plantation proche de la vallée du Brahmapoutre. 

Crédits : D. J. Rao/ Shutterstock

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Thé : production

tableau : Thé : production

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Principaux producteurs de thé (chiffres de 2011) [source : F.A.O.]. 

Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Thé : importations

tableau : Thé : importations

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Principaux pays importateurs de thé en 2011. La France, qui ne figure pas dans ce tableau, importe 18 000 tonnes de thé par an (source : F.A.O.). 

Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Thé : exportations

tableau : Thé : exportations

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Principaux pays exportateurs de thé (chiffres de 2011). Le Kenya, qui a longtemps été le premier exportateur mondial, a vu ses exportations baisser fortement de 2010 à 2011 (passant de 418 000 tonnes à 307 000 tonnes et de 1 651 millions de dollars à 858 millions de dollars). Le total des... 

Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Différents types de thé

photographie : Différents types de thé

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Quelques grands types de thé parmi les plus connus : à la diversité des traitements des feuilles et des conditionnements s'ajoutent celles des variétés cultivées et des origines géographiques (le thé Oolong est un thé vert).  

Crédits : Sasimoto/ Shutterstock

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Récolte du thé

Récolte du thé
Crédits : D. J. Rao/ Shutterstock

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Thé : production

Thé : production
Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Thé : importations

Thé : importations
Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Thé : exportations

Thé : exportations
Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Différents types de thé

Différents types de thé
Crédits : Sasimoto/ Shutterstock

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