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MAÏS


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Maïs (épis)

photographie : Maïs (épis)

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Zea mays L., le maïs (famille des Poaceae ou Gramineae), céréale cultivée depuis au moins 6000 avant J.-C. en Amérique centrale, est une plante annuelle de 2 à 4 m. Il présente des inflorescences mâles terminales en grappes et des inflorescences femelles à l'aisselle des feuilles formant... 

Crédits : A. Curzi/ De Agostini/ Getty Images

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Maïs : irrigation par aspersion 

photographie : Maïs : irrigation par aspersion 

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Le maïs est une plante qui a des besoins élevés en eau en début d'été, au moment de sa floraison. Les niveaux de rendement de cette plante d'origine tropicale sont largement corrélés à une alimentation suffisante en eau à ce stade de son cycle végétatif.    

Crédits : C. Brutlag/ Shutterstock

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Chrysomèle, insecte ravageur du maïs

photographie : Chrysomèle, insecte ravageur du maïs

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Les larves de cet insecte, la chrysomèle du maïs (Diabrotica virgifera virgifera), se nourrissent des racines du maïs et affaiblissent ainsi la plante. Des plantes génétiquement modifiées (P.G.M.) résistantes à cet insecte – par l'entremise de toxines produites dans les racines – ont... 

Crédits : J. Němec/ D.R.

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Maïs : principaux producteurs (2009-2010)

dessin : Maïs : principaux producteurs (2009-2010)

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Les principaux pays producteurs de maïs dans le monde (moyenne des années 2009, 2010, 2011). Au niveau mondial, la production annuelle de cette céréale représente plus de 840 millions de tonnes. Les rendements élevés obtenus dans les pays de l'Union européenne (74 quintaux par hectare)... 

Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Maïs : principaux exportateurs et importateurs

dessin : Maïs : principaux exportateurs et importateurs

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Principaux importateurs et exportateurs de maïs (moyenne des années 2009, 2010, 2011 et 2012). Environ 11 p. 100 de la production mondiale, soit 94 millions de tonnes en 2012, sont échangés sur un marché mondial, largement dominé par les États-Unis qui assurent près de la moitié des... 

Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Maïs (épis)

Maïs (épis)
Crédits : A. Curzi/ De Agostini/ Getty Images

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Maïs : irrigation par aspersion 

Maïs : irrigation par aspersion 
Crédits : C. Brutlag/ Shutterstock

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Chrysomèle, insecte ravageur du maïs

Chrysomèle, insecte ravageur du maïs
Crédits : J. Němec/ D.R.

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Maïs : principaux producteurs (2009-2010)

Maïs : principaux producteurs (2009-2010)
Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Maïs : principaux exportateurs et importateurs

Maïs : principaux exportateurs et importateurs
Crédits : Encyclopædia Universalis France

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