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Perception des saveurs. Récepteurs sensoriels du corps humain.Le goût est le sens qui permet la perception des saveurs.Les substances introduites dans la bouche stimulent des récepteurs sensoriels disposés sur les papilles gustatives de la langue ainsi que sur la paroi postérieure du... 

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Coupe schématique dans un bourgeon du goût 

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Les voies gustatives 

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